如何烹制茴香(cook fennel)
方法1方法1/3：准备茴香烹饪
- 把茴香洗净。烹调茴香前，先用自来水清洗。根据需要移动茴香，冲洗其所有部分。你不应该使用肥皂或洗涤剂，因为这类产品如果没有完全洗掉会导致消化不良。
- 2切下你的茴香。清洗茴香后，用锋利的刀和砧板将茴香切成薄片。首先，修剪茎。你不会在烹饪过程中使用它们，但你可以把它们放在一边生吃。把灯泡切成两半。然后，将两半切成四分之一。剥掉球茎枯萎的外层。剥掉球茎枯萎的外层。
- 3在使用之间适当储存茴香。如果你不打算马上用茴香，用塑料松散地包起来。然后，把茴香放在冰箱的保鲜抽屉里。你应该在一周内使用茴香。
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方法2方法2/3：炒茴香
- 1用中高火加热橄榄油。在炒茴香之前，在平底锅中加入大约八分之一或四分之一杯橄榄油。对于一个灯泡，使用杯子的八分之一。对于两个灯泡，使用四分之一杯。将煎锅放在中火上。当油看起来光滑，像水一样容易流动时，它就可以使用了。表面也应该有轻微的光泽。如果你仍然不确定，你可以在油中加入一小片茴香。如果它立刻嘶嘶作响，油已经被加热，你可以加入剩下的茴香。
- 把茴香加到油里。油加热后加入茴香。把茴香摊开，这样就不会有任何一块相互接触或重叠。
- 3把茴香煎10到12分钟。偶尔搅拌茴香，然后翻转。你应该把茴香煮到金黄色。这大约需要10到12分钟。
- 4用柠檬和盐调味。茴香煮熟后立即关火。把茴香从炉子上取下来，把多余的油排干。把茴香加盐调味。你也可以加入一点柠檬汁来增加味道。
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方法3方法3/3：烤茴香
- 1将烤箱重新加热至华氏400度（摄氏205度）。烹饪茴香之前，先预热烤箱。确保你知道如何判断烤箱何时完全预热。有些烤箱里面有温度计，而另一些烤箱可能会发出噪音。
- 2.将茴香放入烤盘中。一定要把茴香均匀地摊开。你不希望任何茴香片接触或重叠。
- 3.茴香。将大约八分之一到四分之一杯橄榄油淋在茴香上。你也应该加入盐和胡椒粉来调味。用手把茴香片扔掉。如果你正在煮一个以上的球茎，使用四分之一杯橄榄油。对于一个球茎来说，第八杯橄榄油就足够了。
- 4.烹调茴香。把茴香煮30分钟。然后，翻转茴香片。再煮30分钟。当橄榄油完全煮熟时，边缘应该是酥脆的棕色。
- 5添加帕尔马干酪（可选）。你可以在茴香上撒些帕尔玛干酪调味。使用帕尔玛干酪薄片，添加你想要的量。烹调茴香后立即食用。你可以把剩菜放在冰箱里有盖的容器里。
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- 发表于 2022-03-17 20:26
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