方法1方法1/3：煮饺子

1. 1倒一壶水，加入饺子。使用一个大锅，装满水，使其充满三分之二。在水开始沸腾之前不要加入饺子。一旦你加入了饺子，快速搅拌，这样它们就不会粘在一起了。如果你不想让饺子变成糊状，一定要在煮沸前把它们部分解冻。让他们在室温下坐15分钟就足够了。

2. 2加入冷水，等待它再次沸腾。在加入和搅拌饺子后立即这样做。如果你已经装满了一个大锅的三分之二，你应该再加1.5杯（350毫升）水。一旦你这样做了，锅里的水就会停止沸腾。在继续之前，确保你已经把它再次煮沸。添加更多的水是为了防止填充物煮得不够熟。冷冻饺子的馅料和面团通常不需要相同的时间来烹饪。通过加入冷水，你可以减缓烹饪过程，确保饺子的两部分都煮得很好。

3. 3.多加水，第三次煮沸。再次向锅中倒入1.5杯（350毫升）冷水。等水烧开，然后检查饺子是否煮透了。它们应该在浮起的时候进行，但如果没有浮起，只需再煮2到3分钟。如果你想确保饺子煮透了，从锅里拿出一个，切成两半，然后试试看。

方法2方法2/3：蒸饺子

1. 1在不粘锅中加热油。使用一个大平底锅，因为你需要把饺子排列整齐。往锅里加入2汤匙（30毫升）的植物油应该足以防止饺子粘在一起。用中火加热油，以避免烧焦饺子。蒸饺子时，你不需要只吃植物油。你也可以使用玉米油，或者你通常使用的任何其他类型的油。

2. 2加入部分解冻的饺子。在把饺子放到锅上之前，你应该确保饺子没有完全冷冻。简单地让它们在室温下放置15分钟，然后开始准备。把饺子排成一层，尽量避免它们相互接触。如果你想让饺子有一个均匀的外壳，在旋转锅的同时煎1到2分钟。

3. 3加入冷水，用小火烹饪。用0.5杯（120毫升）冷水就足够了。完成后，盖上锅盖，让饺子煮10分钟。在这段时间里，最好不要碰它们。

4. 4揭开盖子，让水蒸发。如果你不想让饺子在取出后变得糊状，那就把饺子盖起来煮，直到锅里没有水为止。在水蒸发的同时旋转锅子，使饺子有一个很好的外皮。饺子现在应该可以吃了。

方法3方法3：用微波炉和煎锅煎饺子

1. 1将水和饺子放入微波炉安全碗中。先加入饺子，这样你就知道要用多少水了。倒出刚好足够的水，这样它们就有一半被水覆盖了。用这种方法最好用冷水。

2. 2.盖上碗，用微波炉煮饺子。确保使用微波安全板或盖子作为盖子。将微波炉设置为最高功率，然后将盖好的碗放入其中。把饺子放在微波炉里煮3分钟。把饺子放进微波炉之前，一定要先把它们部分解冻，否则可能会烧焦。

3. 3.将饺子放入不粘锅中加热。一旦他们离开微波炉，饺子应该彻底沥干。你也应该给不粘锅上油，然后把它放在中火上。当你开始煎饺子时，它应该是热的。在微波炉加热和油炸之前，让饺子静置15秒钟。其中一些水分会蒸发，因此当饺子与热油接触时，不会有任何飞溅。如果你不着急的话，你可以把饺子放在那里过夜。饺子越冷，煎后味道越好。

4. 4.把饺子放在锅上煎。把饺子放好，这样它们就不会互相碰了。旋转平底锅，直到你看到饺子变成棕色。这将在不到一分钟内开始，这意味着饺子已经准备好了。