如何厨师玛雅·布兰卡(cook maja blanca)

Maja Blanca是一种美味的菲律宾布丁，由椰汁、炼乳、炼乳和甜玉米粒制成。这是一种清淡的奶油甜点，通常是为特殊场合制作的。要烹制马贾·布兰卡，首先要做一种叫做latik的椰子奶油配料。然后将布丁混合并煮沸，然后放入冰箱。...

1将椰子奶油倒入平底锅中煮沸。将2杯（470毫升）椰子奶油放入中等大小的平底锅中。把炉子打开到中等温度，加热7分钟左右，或者直到椰子奶油开始沸腾。煮椰子奶油时，偶尔用木勺搅拌一下。

2将椰子奶油煮熟，直到液体变稠。继续煮椰子奶油，观察它在大约10分钟内开始变稠。用木勺搅拌，检查液体的稠度。椰子奶油的质地将开始与酸奶相似。不要把炉子放在温度太高的地方，否则椰子奶油会被烧坏。

3浸泡椰子奶油，搅拌混合物。一旦椰子奶油变稠，就把炉子上的温度降到最低。随着椰子奶油的炖煮，油会在几分钟内开始从固体中分离出来。不断搅拌混合物，刮平锅的侧面和底部以防粘在一起。混合混合物也有助于防止混合物燃烧。

5排出油中的latik。将混合物通过细筛子倒入碗中。把latik放在一边，等布丁做好后，你可以把它洒在布丁上。椰子油也要留着。你可以用它来给你做布丁的烤盘上油。

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