如何用鸡汤煮米饭(cook rice with chicken broth)
方法1方法1/2：烹饪调味白米
- 1将白米、肉汤、盐和胡椒放入平底锅中。将一个2美夸脱（1.9升）的平底锅放在炉子上，放入1 1/2杯（286克）长粒白米和2 1/2杯（0.59升）鸡汤。然后，加入你喜欢的盐和胡椒。为了增加风味，在将米饭放入锅中之前，用2汤匙（29.6毫升）（28克）黄油中炒1个切碎的葱。
- 2将混合物用中火慢炖。把烧嘴调到中高，这样肉汤就开始冒泡了。把锅盖打开，这样你就能看到汤什么时候开始沸腾。然后，将燃烧器调低至中等，使其轻轻起泡。
- 3.把锅盖上，把米饭煮15到17分钟。在平底锅上盖上一个合适的盖子，在不打开盖子的情况下煮米饭。这样可以确保米饭吸收鸡汤，蒸完后不会漏掉水分。如果17分钟后锅里仍有肉汤，盖上盖子，再煮2到3分钟。
- 4.用叉子把米饭弄松，用新鲜欧芹装饰。关闭燃烧器并取下盖子。如果你用的是百里香或大蒜，用钳子或叉子把它们取下来。然后，用叉子的尖头把米饭抖松，在米饭上撒上1汤匙（3克）新鲜切碎的欧芹。将剩饭放在密封容器中冷藏4天。请记住，大米储存的时间越长，就会变干。
- 如果你用的是鸡汤或肉汤块，将1块放在2杯（470毫升）水中溶解。然后，按照你的食谱做。
- 发表于 2022-03-18 13:12
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