如何煮虾(cook shrimp)

虾有一种精致的海鲜风味，与各种香料和酱汁搭配很好。它们烹饪速度快，是工作日晚餐或其他急着要做的食物的绝佳选择。虾可以煮、烤、在炉子上炒或在后院烧烤。准备时间：25分钟煮沸时间：6-12分钟总时间：30-40分钟...

步骤

1选择新鲜或冷冻虾。大多数市场都有鲜虾和冻虾。如果你选择鲜虾，肉应该是半透明的白色，壳应该是浅灰色。确保虾没有泄漏液体。冷冻虾要么是预煮的，要么是生的。这些烹饪方法适用于生虾。

2选择带壳或不带壳的虾。鲜虾通常是预先去皮出售的。如果你买带壳的虾，你必须自己剥皮。虾可以在烹饪之前或之后去皮。许多人发现剥熟的虾更容易。带壳烹饪也有助于保持风味。要剥虾皮，抓住虾腿并把它们撕下来。沿着身体的内曲线打开外壳并将其移除。虾壳可以用来做虾汤。

我在虾里吃。虾去皮后再去壳。虾在煮熟之前更容易去壳。用一把锋利的削皮刀沿着虾体的外弧线切一条缝。伤口会露出深棕色或黑色的静脉，即虾的消化道。用手指、叉子或削皮刀将虾从虾中取出并丢弃。静脉不是不健康的食物，但许多人不喜欢。

在燃烧器关闭后，电燃烧器保留大量余热。当你使用煮沸法时，你必须把锅移到一个凉爽的燃烧器里。
如果你必须快速解冻虾，将未打开的袋子浸入一大碗室温水中，时间足以使虾软化。把袋子转移到冰箱里，直到解冻。

发表于 2022-03-18 13:31
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分类：娱乐

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