如何库克·托特利尼(cook tortellini)

Tortellini是一种经典的多功能意大利面条，在各种菜肴中味道都很好。你可以购买新鲜的、冷藏的或冷冻的玉米饼，里面有很多不同的馅料，包括肉、蔬菜和奶酪。不管你是想煮玉米饼还是在烤箱里烤，准备起来都相对简单快捷。...

1在一个大锅里装满水。将0.5加仑（1.9升）的水加入一个带把手的大锅中。选择一个大到足以容纳所有水的罐子，罐子顶部至少有2英寸（5.1厘米）的顶部空间。如果你没有足够大的锅，用你最大的锅，一次只煮一半的玉米饼。

2.用高温将水迅速煮沸。将锅放在炉子上一个大燃烧器的中心。在最高温度下加热，使水沸腾，并等待水迅速起泡，这需要10-12分钟。水沸腾时要耐心。由于水的体积很大，水需要一段时间才能完全加热。

3向水中加入1-2汤匙（15-30毫升）盐。用测量勺将盐倒入水中。这将有助于意大利面快速、均匀地烹制，烹制好的意大利面在准备好食用时会浮到水面上。如果你不能吃盐，你可以不加盐，让意大利面多煮1-2分钟。

4用开槽勺将玉米饼放入水中。为了确保玉米饼不会粘在一起或裂开，轻轻地将其放入沸水中。他们应该坐在水面以下的水里。如果你没有开槽勺子，你可以用大木勺或抹刀。小心别把玉米饼洒出来！

5将玉米饼烤5分钟或直到它们漂浮起来。烹饪时搅拌玉米饼，防止它们粘在一起。5分钟后，它们应该漂浮在水面上。从水中舀出一个，等它冷却，然后品尝，以确保它完成。如果还没做好，就把玉米饼再煮1-2分钟。

6.用开槽勺从水中舀出墨西哥玉米饼，即可食用。当玉米饼煮熟后，关掉燃烧器，把一把开槽勺子放到水中，把面条舀出来。把它们转移到另一个碗里，然后把用过的水倒进排水管。

7.将玉米粉圆饼与肉汤或酱汁一起食用。将玉米饼加入汤中，与酱汁混合，甚至可以作为配菜。不要害怕对你的食谱进行创新，尝试新的东西！如果你有多余的玉米饼，把它放在一个密封的容器里，在冰箱里保存一周。

托特利尼(tortellini)和玉米饼(tortelloni)的区别

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