如何煮白米(cook white rice)

白米是一种很受欢迎的主食，可以与肉、蔬菜、汤和炖菜搭配。无论你是用炉子、微波炉还是电饭煲煮米饭，你都需要使用正确的米饭与水的比例。你还必须让米饭在煮熟后休息。如果不这样做，这些颗粒会聚集在一起，形成一团粘稠的糊状物。然而，如果使用正确的技术，你最终会吃到完全煮熟、蓬松的白米。...

1将1杯（225克）大米放入冷却的自来水中。将大米倒入一个细密的滤网中，然后将滤网放在冷却的自来水下。用干净的手轻轻地筛过大米，这样每粒大米都会被洗掉。继续冲洗和筛选大米，直到水变清。你不必把大米弄干，但最好是摇晃一下，把多余的水分排出。你可以煮多少米饭，只要你相应地调整米饭与水的比例。

2在一个2夸脱（1.9升）的锅中混合水和洗净的大米。先把水倒进锅里，然后加入米饭。不要搅拌米饭和水。相反，轻轻旋转锅，将它们混合在一起。你用多少水取决于你在煮什么类型的大米：短粒：每1杯（225克）大米用1杯（240毫升）水。长粒：每1杯（225克）大米使用1 1/4杯（300毫升）水。

如果需要的话，加入一些盐和黄油，把米饭煮开。计划每1杯（225克）大米使用1/2茶匙洁食盐和1汤匙（15克）无盐黄油。一旦你把所有的东西都放进锅里，就把水用大火烧开。盐和黄油只是为了调味。不要搅拌米饭。将锅轻轻旋转，混合所有物质。

4.盖上锅盖，用文火炖米饭18到20分钟。在锅的顶部放一个紧合的盖子，然后将热量降低到低或中低。等待水变小，然后将计时器设置为18分钟。检查大米；如果还没做好，再煮1到2分钟。水不见了米饭就好了。考虑使用玻璃盖。这样，你就能知道水什么时候没了。

5.将米饭从炉子上取下，盖上盖子，静置15至20分钟。如果壶盖上有很多冷凝水，取下壶盖，在壶上放一条茶巾。把锅盖盖在毛巾上，等15到20分钟。这样可以防止水滴落回大米上。你需要让米饭休息一下，因为如果你不休息，它就不会均匀地完成烹饪；底部会糊状，顶部会干燥。

白色(white)和糙米(brown rice)的区别

白米和糙米的主要区别在于，在生产白米的过程中，经过精制和抛光处理，去除了米糠和胚芽中积累的营养物质，剩余的胚乳主要含有碳水化合物。相比之下，糙米被认为是一种全谷类大米，因为大米的加工只去除了不可食用的...

...上是不同的。茉莉花大米，完全碾磨后，属于不同类型的白米，这两种类型是远远不同的。总结表格茉莉米白米可完全或部分研磨完全研磨白色或棕色，取决于铣削过程白色的含有维生素b，以及其他必需的营养素...

糙米是“全谷类”大米，碾米只除去稻壳。白米经过进一步碾磨，除去米糠和大部分胚芽。这意味着白米比糙米纤维少，营养成分少，但与糙米相比，它的保质期也更长。对比图 window.getratingjs=真；糙米与...

如果你从白米到巴西米再到茉莉花米，都有各种各样的大米。一个人在餐馆里有很多选择。大米是西孟加拉邦最常食用的食物之一。这可能是由于极端的天气条件，西孟加拉邦人在下午和大部分时间甚至在晚餐吃米饭。米饭不仅...

在炉子上煮米饭是一门艺术，但也是一门值得学习的艺术。虽然电饭煲很方便，但人...

...米的类型，而不是电饭煲的使用说明。除了在电饭煲中煮白米之外，还可以煮其他品种的大米，使其成为一种多功能的器具。如往常一样，即使在改变比例或成分时，也要遵循制造商的使用说明。 ...

...被称为煮过的大米，它是经过浸泡、蒸煮、制成的味道像白米的糙米。 ...

步骤开始之前：把生米洗干净 1.将大米放入细网滤器中。将大米倒入带有细孔的漏勺中。轻轻地移动滤器，使大米均匀地分布在各处。漏勺上的孔一定很小。由于这个原因，网滤器比塑料滤器好，因为网滤器通常有非常细的...

步骤 1用铁丝网或电饭煲将扁豆和大米放入并沥干多次（为了节省时间，您可能希望将它们一起清洗）。 2添加小扁豆、大米、水/汤，以及（可选）调味料和预煮蔬菜。很好。 4.盖好盖子。 5烤35分钟。 6完成后，拔下...

...米饭，不要担心它不会按照你想要的方式出现。就像学习如何烹饪其他菜肴一样，这需要一些练习。一些中国大米可能是短粒的，在这种情况下，你需要使用稍微不同的方法来获得完美的结果。