如何煮黄米(cook yellow rice)
方法1方法1/3：西班牙黄米
- 1.切葱。将黄油或人造黄油融化在一个大而深的平底锅中，然后加入切好的葱和大蒜，用中火炒大约五分钟。继续烹饪，直到它们开始变黄。
- 2加入长粒米饭、姜黄粉和盐，搅拌均匀。
- 3加入高汤，把锅里的东西煮开。
- 4.用文火炖米饭。把火调到中低档，或者调到足够低的温度，这样里面的东西就不会沸腾，然后用盖子盖上平底锅。让内容物在封闭的盖子下炖15分钟，或直到液体被大米吸收，大米变软。检查米饭是否煮好了。如果你仍然看到液体，它需要更多的时间。当心别把米饭烤焦了。保持低温，这样它就不会燃烧。
- 5.吃完饭。加入冷冻的豌豆，在上面撒上芫荽叶。与肉类和蔬菜一起食用。
- 黄米尤其适合与肉食菜肴搭配，如人当、阿亚姆·戈伦或炒蛋。
- 如果你用糙米，煮的时间会更长。
- 印度尼西亚的锥形模具在一些亚洲食品店有售。
- 对于印度大米，你可以加入藏红花而不是姜黄来制作藏红花大米。
- 发表于 2022-03-18 14:35
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