如何干韭菜(dry chives)
方法1方法1/3：将韭菜悬挂起来晾干
- 1.把韭菜洗净。在冷自来水下冲洗，去除任何死亡或枯萎的韭菜。用干净的毛巾或厨房毛巾将其擦干，直到水分全部去除。
- 2.将韭菜收集并捆扎起来。把韭菜捆成松散的一捆，你可以用一只手轻松地拿着。用厨房麻绳或橡皮筋固定茎，确保它们牢固地固定在一起，而不会挤压茎。如果你想让这些捆看起来更整齐，可以修剪掉任何突出的茎的多余底部和顶部。如果你是从花园里切韭菜，那么在早上露水干了之后，在韭菜最健康、味道最浓郁的时候修剪它们。
- 3.把韭菜串倒在棕色纸袋里。在小纸袋的侧面开一些小孔或狭缝，让空气流通。用绳子把袋子的顶部捆在一起，从顶部把韭菜挂在袋子里。这种袋子可以防止灰尘聚集在韭菜上，并防止阳光漂白韭菜的绿色。
- 4.将一袋韭菜存放在阴凉干燥的地方。将其放置约两周，直到触感变脆。每隔几天检查一次韭菜，确保其上没有霉菌。
- 把韭菜捣碎。把韭菜从袋子和捆里取出，放在羊皮纸或砧板上。用手轻轻地把韭菜弄碎或用刀切成小块。
- 6.将干韭菜放入密封容器中，如玻璃梅森罐，避免阳光直射。
方法2方法2/3：在烤箱中干燥韭菜
- 1.把韭菜洗净。在冷自来水下冲洗，去除任何死亡或枯萎的韭菜。用干净的毛巾或厨房毛巾将其擦干，直到水分全部去除。
- 2将烤箱重新加热至最低温度，理想温度为185˚F（85˚C）或更低。
- 3用小刀或厨房剪刀将韭菜切成1/4英寸（0.6厘米）。
- 4.将韭菜铺在浅烤盘上。在摊开韭菜之前，先在烤盘上铺上羊皮纸，防止韭菜在金属上烧焦。
- 5.在烤箱中加热一到两个小时。定期检查韭菜，确保它们不会燃烧。当它们在你的手指间很容易破碎时，将其移除。
- 6.收集羊皮纸，用漏斗将韭菜放入一个盖紧的玻璃罐中。密封罐子，将韭菜存放在阴凉处，远离阳光。
方法3方法3/3：在食品脱水机中喝韭菜
- 1.把韭菜洗净。在冷自来水下冲洗，去除任何死亡或枯萎的韭菜。用干净的毛巾或厨房毛巾将其擦干，直到水分全部去除。
- 2用小刀或厨房剪刀将韭菜切成1/4英寸（0.6厘米）。
- 3.将韭菜均匀地铺在食物脱水器托盘上。用纱窗（如果脱水机附带的话）盖住韭菜，防止它们四处飘扬。
- 4在90˚F（32˚C）的温度下，将一盘韭菜放入脱水器中加热约一小时。定期检查韭菜，当它们在你的手指间容易破碎时，将其取出。
- 5.将韭菜放入一个盖紧的玻璃罐中。密封罐子，将韭菜存放在阴凉处，远离阳光。
- 干燥之前，先把韭菜顶部的紫色花朵去掉，因为它们不容易干燥。
- 选择最新鲜的韭菜，以最大限度地提高其干燥时的风味。
- 随着时间的推移，干韭菜会逐渐失去味道，所以试着在六个月内使用干韭菜。
- 发表于 2022-03-25 02:22
- 阅读 ( 48 )
- 分类：娱乐
你可能感兴趣的文章
韭菜(chives)和大葱(scallions)的区别
韭菜vs葱 韭菜和葱，都是葱属植物，确实很难区分。然而，不同的食谱需要不同的种类，因此，了解这两种令人愉悦的食材之间的区别在烹饪艺术方面是非常有用的。 什么是韭菜？ 韭菜是可食用洋葱中最小的一种，是一种多...
韭菜(chives)和大葱(green onions)的区别
韭菜vs大葱 它们之间有着惊人的相似之处，几乎不可能分辨出洋葱、韭葱、葱、葱、韭葱和洋葱——所有这些都来自洋葱家族。许多人确实想知道韭菜和大葱会产生什么样的结果。请继续阅读以获得答案。 什么是韭菜？ 韭菜...
韭菜，葱，(chives, scallions,)和葱(green onions)的区别
...常常会感到困惑。这是因为他们看起来都很像。那么我们如何区分这些植物呢？继续阅读这篇文章，了解韭菜、葱和葱的区别。 总结表格 韭菜 大葱 葱 长，中空，绿色茎；比葱茎窄 嫩绿的叶子，茎硬而白，根细而白 比...
干的(dry)和湿猫粮(wet cat food)的区别
...。各种形式的洋葱也应避免食用，因为它们会引起贫血。韭菜和大蒜会引起猫的肠胃问题。虽然小猫可以忍受牛奶，但大多数成年猫的身体不能加工奶制品。酒精对猫非常危险，必须避免。有些猫吃了葡萄或葡萄干后病得很重。...
适当干燥和储存你的新鲜香草全年风味
...你的药草园里有很多，还是你在农贸市场买的太多，知道如何妥善保存药草意味着你一年四季都能吃到美味的药草。蓝威基摄。以节俭为中心的博客讨价还价有一个保存新鲜草药的实用指南。他们强调的保存草药的一个重要方面...
如何我干柿子？(i dry persimmons?)
柿子的干燥方法基本上有三种，每种方法各有优缺点。你可以使用食品脱水机、家用...
什么是韭菜？(chives?)
...调味或药用。草药的其他用途包括化妆品、染料和香水。韭菜的名字来源于拉丁语的草本植物，意思是“绿色作物”。韭菜，葱，是葱科植物，就像它们的近亲大蒜、韭菜和洋葱一样。虽然这种植物可能被称为“韭菜植物”，但...
什么是不同种类的干菜？(the different types of dried vegetables?)
...提供各种各样的干胡萝卜干，包括切成丁、切丝和薯条。韭菜、卷心菜和西葫芦也有干燥的版本。 ...
如何我选择最好的干插花？(i choose the best dried flower arrangements?)
...果你很难找到这样的安排，请联系一位花卉设计师，询问如何制作一件仅由你不过敏的花卉和植物制成的定制作品。 ...
什么是大蒜韭菜？(garlic chives?)
... 蒜韭（也称为葱、苦菜、五彩、东方大蒜、中国韭菜、中国韭菜和nira）是原产于亚洲的一种草本植物，也是亚洲烹饪的常见成分。与韭菜的管状叶片不同，韭菜的叶片厚而平，类似叶片，这是该植物最常用于烹饪的部...
0 篇文章
