第1部分第1部分，共3部分：种植大蒜

1. 1在托儿所或农贸市场购买大象大蒜鳞茎。鳞茎实质上是“种子”，一旦分离成丁香，就可以产生几种大蒜植株。你可以使用杂货店的大蒜，只要它被贴上“有机”的标签确保灯泡牢固，有干燥的纸质包装。避免任何含有瘀伤、腐烂或松散丁香的物品。如果当地的苗圃或市场没有球茎，也可以在网上购买。

2. 2.将丁香与茎分开，但不要让外壳打开。轻轻地将丁香从球茎底部分开。要做到这一点，你必须去掉一些纸质包装。不过，不要自己剥丁香；毕竟你不会吃大蒜。仔细检查你的丁香，丢弃任何看起来有瘀伤、损坏或疾病的丁香。

3. 3.找一块阳光充足的地块，并用排水良好的土壤填充。为了获得最佳效果，使用pH值在6.0到7.0之间的土壤。考虑添加一些腐烂的堆肥或粪便。这将使土壤更加肥沃，这将有助于提高你的收成。你不必在准备地块的同时种植大蒜；然而，你将在秋天播种。考虑建造一个高达6到8英寸（15到20厘米）的种植床。这将有助于保持种植区域没有岩石和杂草。

4. 4.在秋天种植4至6英寸（10至15厘米）深的大蒜。挖一个4到6英寸（10到15厘米）深的洞，然后先在底部插入一个丁香。把你的手刷到洞上盖住它。对你想要种植的每一个丁香重复这个过程。将这些孔保持至少12英寸（30厘米）的间距，这样大蒜就有生长的空间。如果你种植了大量大蒜，考虑创造几排。两排之间保持约3英尺（0.91米）的距离。这将使收获更容易。蒜瓣的底端光滑而钝。顶部尖利。

5. 5.浇水使土壤湿润。土壤应该是松软的，如果你触摸它，它会粘在你的手指上。如果你按下它，它就不会开始积水。使用过多的水对大蒜来说不是一件好事，因为它会导致鳞茎腐烂。

6. 6如果你生活在凉爽的气候中，可以添加一些覆盖物。稻草是很好的覆盖物，因为它可以保护大蒜免受寒冷和霜冻。大约1到3英寸（2.5到7.6厘米）的覆盖物就足够了。如果你生活在温暖的气候中，你不需要使用覆盖物，因为这里的目标是保持土壤温暖，而不是湿润。

第2部分第2部分，共3部分：照顾大蒜

1. 在生长季节，只要土壤感到干燥，就给它浇水。同样，你希望土壤潮湿、松软，但不要潮湿。你这样做的频率取决于你住的地方有多热多干。不过，每周至少要给它浇水一次。接近收获期时，一旦大蒜叶子开始干枯，就停止浇水，否则鳞茎会腐烂。

2. 2在生长季节施肥一到两次。富含氮的肥料效果很好，但要节约使用。一旦丁香开始繁殖并形成鳞茎，完全停止使用肥料，因为这可能会影响鳞茎的发育。

3. 3.摘掉所有的花。你应该可以用手指把它们掐掉，但你也可以用干净的剪刀或修剪剪把它们剪掉。如果你把花放在大蒜上，它们会吸收原本可能流向正在发育的鳞茎的能量。

4. 4.一看到杂草就立即清除。如果你建造了一个种植床，这不应该是一个问题，但检查一下仍然是一个好主意。如果你离开杂草，它们会耗尽大蒜生长所需的所有营养。如果你加了护根，你可能需要检查它下面是否有杂草。在覆盖物中添加腐烂良好的堆肥将有助于减少杂草。在春天这样做。如果杂草开始成为一个问题，考虑一种适合于植物的除草剂。

5. 5注意病虫害，并尽快进行治疗。由于大蒜是在温暖气候的冬天种植的，害虫并不是什么大问题，但当天气变暖时，它们仍然会在春天突然出现。由于潮湿的环境，细菌和真菌疾病是一个更大的问题。使用专门为作物配制的喷雾剂和化学品来处理这些问题。象蒜易受锈病和白腐病的影响。洋葱蝇、茎和鳞茎鳗虫是常见的象蒜害虫。

第3部分第3/3部分：收获大蒜

1. 1检查仲夏至夏末的灯泡。此时，茎秆将变黄并开始干燥。在土壤中挖掘，找到一两个球茎，检查纸质包装。如果包装纸有3到5层厚，大蒜就可以收割了。大蒜需要180到210天才能完全成熟。请记住，在潮湿的气候下，茎秆可能不会变成棕色和干燥。不要等太久才收割大蒜，否则它会在地上裂开并变质。

2. 2.把大蒜从土里拔出来。如果土壤干燥易碎，你可以抓住大蒜的茎把它拔出来。然而，如果大蒜牢固地嵌入土壤中，你应该在它下面滑动一把铲子或土豆叉，然后将其取出。将大蒜从土壤中取出时要温柔，以免意外碰伤或损坏大蒜。

3. 3.去掉根和茎。用剪刀或剪刀剪断茎秆，直到它们长约1至2英寸（2.5至5.1厘米）。接下来，修剪根部，使其尽可能靠近球茎底部。你应该可以用剪刀做这个。不要把大蒜的根或茎扯下来，否则你会毁了大蒜的。确保你的剪刀和剪刀是干净的。

4. 4在去除脏包装之前，先让大蒜干燥。把大蒜放在太阳下晒干；这可能需要1到2个小时。一旦大蒜干了，剥掉外面的1或2个包装，直到看起来干净为止。不要把所有的纸质包装都取下来，只取脏的。

5. 5.将大蒜放在阴凉处保存2至3周。一旦收获，大象大蒜可以像对待任何其他大蒜一样。切掉根和茎，然后在阴凉处摊开2到3周，晾干并固化。大蒜腌制后，存放在阴凉干燥的地方。

• 使用pH试剂盒测试土壤。
• 大象大蒜被描述为比普通大蒜味道更温和。这使得它非常适合烘焙。
• 根据植物的个体需求调整浇水和施肥计划。你可能需要多浇水或少施肥。
• 如果你把大蒜瓣留在地里，它们可能会和几瓣大蒜形成另一个鳞茎。这将给你在下一个季节种植更多植物。
• 大象大蒜可以作为一种一年生植物来收获，也可以作为一种多年生植物在合适的气候条件下种植。多年生植物需要定期被挖掘和分割。