如何做班诺克(make bannock)
方法1方法1/3：准备面团
- 1在一个中等大小的碗中混合所有的干原料。向碗中加入3杯（384克）面粉、半杯（65克）奶粉、2汤匙（29克）发酵粉和1茶匙（5克）盐。用搅拌器搅拌，直到混合均匀。如果你想要不同的口味，你可以用一些通用面粉代替玉米粉或其他全谷物（小麦、多谷物、燕麦等）。
- 2加入3汤匙（37.5克）糖，制作更甜的班诺克。如果你早餐要做班诺克或者想要更甜的食物，可以在混合物中加入糖。你也可以在成品面包上撒上肉桂和糖，做一顿丰盛的早餐或早午餐。
- 3在混合物中加入2汤匙（25克）起酥油。将起酥油折入干燥的混合物中。充分混合，直到形成小碎屑，如面包屑。如果你打算在露营时制作班诺克，请停在这里，将混合物放入塑料拉链袋中随身携带。当你准备好做班诺克面包时，你所需要做的就是加水。
- 在混合物的中间制作一口井，倒入1杯（240毫升）水。用勺子或叉子轻轻搅拌，做成柔软的面团。搅拌时，你可能需要加入更多的水。如果你用的是通用面粉，你可能需要在面团中少加一点水，以获得良好的稠度。如果你在露营时带了一袋bannock mix，只需将水直接倒入塑料袋中即可。重新密封袋子，通过按压和挤压塑料的外部将面团混合在一起。
- 5.将面团揉至质地均匀。它不应该比松饼稠。揉搓直至原料充分混合。不要把面团揉过头。会有点粘，但没关系。你不需要添加更多的面粉，因为这不是酵母面团。
- 在外面油炸时，制作均匀煮熟的班诺克的关键是持续加热。红色的、发光的硬木火比火焰很大的火要好。
- 发表于 2022-04-10 17:36
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- 分类：娱乐
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