如何为节日制作糖尿病友好食品(make diabetic‐friendly food for the holidays)

如果你有糖尿病，或者你的家人有糖尿病，那么假日用餐可能会很困难。当你患有糖尿病时，计算碳水化合物是很重要的，所以一定要与你的医生和注册营养师交谈，以确定你每餐可以摄入多少碳水化合物。传统菜肴中有很多适合糖尿病患者的调料。你可以做火鸡咖喱作为主菜，也可以选择素食。对于甜点，你可以使用酸奶等原料，而不是高脂肪和高糖的选择。...

方法1方法1/5：保持烹饪的友好性

1计算你的碳水化合物。确保你在准备节日大餐时检查了所用成分中的碳水化合物。重要的是增加你摄入的碳水化合物，并将你的碳水化合物保持在医生和营养师建议的范围内。

Image titled Make Diabetic‐Friendly Food for the Holidays Step 1

2仔细选择原料。糖尿病患者通常必须吃低糖、低脂肪、低盐的饮食。在挑选食材时要记住这一点。选择对糖尿病患者安全的食物。选择肉类时，尽可能选择瘦肉。避免用红肉烹饪。避免加工食品，如熟肉。多吃不含淀粉的蔬菜，比如芦笋、芽甘蓝、西兰花、花椰菜、绿色蔬菜（羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、芥末、芜菁）、蘑菇和南瓜（南瓜、夏天、虎颈菜、意大利面条、西葫芦）。这些食物的碳水化合物含量很低，你可以吃两杯生的或一杯熟的，不需要计算碳水化合物的含量。

Image titled Make Diabetic‐Friendly Food for the Holidays Step 2

3安全地给食物调味。给菜加味时，不要伸手去拿盐。糖尿病患者需要注意盐的摄入量。选择用新鲜香草或香料加盐调味。如果你真的加盐，只需加少量盐就可以让这道菜的味道更好。

Image titled Make Diabetic‐Friendly Food for the Holidays Step 3

4.选择健康的烹饪方法。你如何烹饪食物很重要。烹饪时一定要采取预防措施，尽可能使你的菜对糖尿病患者友好。选择不粘锅，以限制烹饪时黄油和油的使用。一般来说，烹饪喷雾、菜籽油和橄榄油比黄油更好。尽可能避免油炸。烧烤、烧烤或烘烤是更好的选择。烹调前把肉上的脂肪切掉。

Image titled Make Diabetic‐Friendly Food for the Holidays Step 4

5明智地选择奶制品。由于含盐和脂肪，使用乳制品时应采取预防措施。你要确保奶酪和牛奶等东西对糖尿病患者有利。用脱脂牛奶代替全脂牛奶或2%牛奶。尽可能寻找无脂乳制品。如果食谱需要鸡蛋，看看你是否能找到鸡蛋替代品。

Image titled Make Diabetic‐Friendly Food for the Holidays Step 5

发表于 2022-04-11 02:52
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分类：健康医疗

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