如何做果冻(make jello)
方法1方法1/2：从头开始制作果冻
- 1将明胶洒在¼杯（60毫升）冷水上，搅拌。将冷水倒入量杯，然后在上面撒上明胶。快速搅拌，直到明胶变稠。如果你是素食主义者/素食主义者，想要一个更硬的果冻，使用2茶匙琼脂粉。你也可以用2盎司的卡拉胶代替。
- 在¼杯（60毫升）热水中加入2Stir。水还不应该很热。这将软化明胶，使其更具流动性。别担心，果冻会再次变稠的。
- 3加入1½杯（350毫升）果汁。你可以只使用一种果汁，也可以使用两种不同的果汁来获得更独特的风味。苹果汁、葡萄汁、橙汁或菠萝汁都是不错的选择。使用菠萝汁时要小心。有些人发现里面的酶会阻止果冻正常凝固。尝尝果冻。如果它不够甜，可以添加一些甜味剂，如龙舌兰、糖或甜菊糖。
- 4将混合物搅拌到你想要的模子里，如果需要的话，加入一些水果。几乎任何类型的水果都适合果冻，包括蓝莓、橙子片、菠萝和草莓。加入水果后，快速搅拌。如果你想把果冻切成方块或有趣的形状，把果冻倒入9×12英寸（22.86×30.48厘米）或8×8英寸（20.32×20.32厘米）的烤盘中。如果你想把水果加到一个奇特的模子里，先在模子里装满½英寸（1.27厘米）的果冻混合物，然后再加入水果。用剩余的果冻混合物填充模具；不要动。这将有助于创造更好的设计。
- 5.把果冻盖上，然后冷藏至少2至3小时。你也可以在那里过夜。你可以用手指轻轻按压果冻来测试它是否准备好了。如果果冻粘在你的手指上，说明它还没有准备好，需要冷藏更长时间。如果你的手指干净了，果冻就做好了。
- 6将果冻脱模后上桌。你可以把果冻原样端上来，也可以加一点鲜奶油。你也可以用额外的水果来装饰它。如果你把果冻放在烤盘里冷冻，把它切成方块，或者用饼干切割器做一些有趣的形状。如果你在碗里冷却果冻，考虑用甜瓜勺子做小果冻球。如果你在一个奇特的模具中冷却果冻，把模具浸在温水中，一直浸到边缘。等待10秒钟，然后将果冻翻转到盘子上。如果不容易滑出，重复。
- 混合不同的果冻口味，创造独特的口味。
- 为了获得最佳效果，让果冻混合物冷却一点，然后再将其添加到模具中。然而，不要让它开始凝固，否则你的果冻会结块。
- 如果你想要更硬的果冻，多用些明胶。
- 果冻对缓解喉咙痛或流质饮食非常有效。
- 如果果冻没有完全凝固，你可以给婴儿喂果冻。
- 在你的果冻混合物中加入一些酒精，然后冷却，制成果冻。
- 发表于 2022-04-11 17:53
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