方法1方法1/3：选择或制作面团

1. 1使用包装好的派面团。从当地的杂货店购买预先制作好的馅饼面团，以最快、最简单的方式制作馅饼皮。冷冻面团特别容易处理，不过你也可以选择冷冻面团，并根据包装上的说明将其解冻。

2. 2.从头开始做馅饼面团。众所周知，馅饼皮很难做得恰到好处，但只要坚持一个经过验证的食谱，你就可以自己做一个美味的馅饼面团。为了制作一个派的面团，收集2½杯通用面粉、¼茶匙盐、3汤匙白糖、¼杯蔬菜起酥油、12汤匙冷黄油和¼杯冰水。用食品加工机搅拌面粉、盐和糖直到混合。逐渐加入起酥油和黄油，直到混合物变脆。每次加入一汤匙冰块，直到面团变硬。将面团压成球状或冰球状。如果你提前准备面团，用保鲜膜把它包起来冷藏。

3. 3.确保你拥有所需的一切。虽然面团配方中不需要鸡蛋，但手头有一些鸡蛋可以帮助烘焙。你需要把鸡蛋打匀，刷在你的馅饼皮上，以密封所有小的分隔物，并在烘烤时把它们粘在一起。请注意，您还需要羊皮纸和糕点刷。将蛋黄打入一茶匙水中，制成完美的蛋黄。

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方法2方法2/3：剪切字母

1. 1.把面团擀平。将面团放在室温下，开始用涂满面粉的手将其压平，并将其放在两张羊皮纸之间。把面团擀到大约⅛ 英寸(⅓ 厘米厚。如果你打算把字母粘在蛋糕皮上，把你的馅饼放进烤箱，在馅饼开始烘焙时准备字母。

2. 2.使用饼干切割器轻松完成路线。饼干切割器是从派面团中切掉单个字母的最简单方法。你可以在家庭用品商店或网上找到各种大小和字体的字母形饼干切割器。如果你想要一个预算选项，看看你当地的美元商店是否有用于制作的塑料字母。这些措施可能也会奏效。

3. 3使用羊皮纸指南。切一张羊皮纸，大小与你的平面团大致相同。在纸上画出你需要的所有字母，以确保你有足够的空间。完成后，将羊皮纸放在面团上，面团上的标记朝上。用一个尖很薄的东西，比如叉子或牙签，轻轻地把字母描到纸下面的面团里。取下纸，用刀小心地剪下每个字母。你也可以用你想要的字母打印一张纸，并在羊皮纸上追踪它们。一定要用羊皮纸在面团上画字母，因为它比其他类型的纸粘在面团上要少很多。此外，羊皮纸不会留下任何化学物质，也不会变湿和撕裂。

4. 4使用剥离技术。另一种塑造信件的方式是剪纸⅓ 1英寸（略低于1厘米）厚的面团条。将纸条切成小块，并相互连接形成字母，或者简单地扭曲和弯曲纸条。将信件存放在羊皮纸上，直到你得到所需数量为止。例如，为了制作大写字母“T”，切掉两个短的长条，一个比另一个长一点。用较短的曲子穿过较长曲子的顶部，然后用中提琴演奏。当用多小块面团制作字母时，用打好的鸡蛋刷字母尤为重要。

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方法3方法3/3：用字母烤字母和馅饼

1. 1.自行装订信件。在切割和成型你需要的字母后，用油酥刷在每个字母上加一层打好的鸡蛋。将字母放在饼干纸上，在450华氏度（232摄氏度）的烤箱中烘烤。六分钟应该很完美。让字母在金属架上冷却。为了获得不同的稠度，你也可以尝试在350°F（177°C）的温度下烘烤字母10分钟。考虑在烘烤前在你的信件上洒上肉桂和糖，特别是如果你想单独服务的话。以这种方式加糖的馅饼皮字母是热苹果酒的最佳搭配。

2. 2.将字母放在带皮的馅饼上。对于顶部有硬皮的馅饼，比如经典水果馅饼，你需要将字母烤到馅饼的上部硬皮上。例如，当你把馅饼的外壳加到馅饼上时，你可以随心所欲地把字母排列在上面。这将允许仔细放置大量字母。或者，在上层的馅饼皮烘焙几分钟后，将馅饼从烤箱中取出，然后将字母添加到仍然柔软的馅饼皮中。这将使这些字母与上地壳的其他部分更加不同，尽管在其初始位置之后，调整任何字母都会更加困难。

3. 3烘烤后，将字母放在没有上表皮的甜点上。如果你想把字母添加到一个上面没有外壳的馅饼上，可以单独烘焙字母，然后将它们添加到一个已经烘焙过的馅饼上。这不仅是像南瓜派这样的甜点的理想选择，你还可以在其他甜点上添加馅饼皮字母，比如胡萝卜蛋糕。

4. 4.完成。

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