如何牛奶煮鱼(poach fish in milk)
方法1方法1/3：在炉子上偷猎鱼
- 1.选择你的鱼。虽然你可以水煮任何种类的鱼，但你应该选择一种从牛奶中水煮的味道中受益的鱼。精致的白鱼效果很好，鲈鱼片、罗非鱼片也很好
- 2在平底锅中加热牛奶和盐。选择一个宽底平底锅，放在炉子上。倒入2杯（500毫升）全脂牛奶，加入一撮盐。把火调低，把牛奶煮至小火慢炖。牛奶在轻炖时应该稍微起泡。你也可以用椰汁、鱼汤或肉汤代替牛奶。
- 3.加入鱼，用水煮。将两片去皮鱼片放入装有炖牛奶的平底锅中。每件应该是1/3磅（150克）。牛奶应该放在鱼的一半左右。加入鱼后继续炖牛奶，让它煮5到8分钟。尽量选择大小相似的鱼片。这将确保它们烹饪均匀。当鱼偷猎时，你不需要转动或翻转它。这可能会导致它分崩离析或过度烹调。
- 4.检查鱼是否做好。取一根竹子或金属串，将其插入水煮鱼最厚的部分。烤肉串应该正好滑入，并且易于取出。如果很难把叉子戳进鱼里，它需要再煮一段时间。如果你拿叉子轻轻地在鱼上摩擦，鱼就会剥落。让鱼再煮一分钟，然后再次检查。鱼煮得很快，所以要经常检查。
- 5.将水煮鱼取出端上桌。用开槽勺子或翻鱼器小心地把水煮鱼从牛奶中提出来。将水煮鱼与新鲜蔬菜、烤土豆、米饭或你选择的一侧一起食用。你可以用这种偷猎液体做奶油酱的底料。尝试用肉酱、奶酪或蔬菜泥（如花椰菜）使牛奶变稠。
- 虽然你可以用皮来煮鱼片，但它们在煮的时候会卷曲。根据你挖出的鱼的类型，鱼皮可能会变得坚韧。
- 发表于 2022-04-21 04:25
- 阅读 ( 22 )
- 分类：娱乐
你可能感兴趣的文章
巴氏杀菌(pasteurized)和未经高温消毒的牛奶(unpasteurized milk)的区别
巴氏杀菌(pasteurized)和未经高温消毒的牛奶(unpasteurized milk)的区别 在详细讨论巴氏杀菌和未灭菌牛奶之间的区别之前，让我们先看看巴氏杀菌这个词的含义。牛奶是婴儿的主要食物来源，可以定义为哺乳动物乳腺形成的白色液...
长寿命牛奶(long life milk)和鲜牛奶(fresh milk)的区别
长寿命牛奶(long life milk)和鲜牛奶(fresh milk)的区别 长寿命奶和鲜奶的主要区别在于，与生奶/鲜奶相比，长寿命奶具有更高的保质期。此外，长寿命奶和鲜奶的营养和感官特性也可能不同。 牛奶是婴儿的主要食物来源，可以定...
在咖啡机中工作的三种基本烹饪技术
...i, cauliflower or any vegetable that cooks in about the same time as those.Poach: The carafe at the bottom serves as a simple vessel for poaching fish and chicken. You can also use it to hard-boil eggs or make couscous and oatmeal.Grill: This technique is a bit more advanced — and time-c***uming. ...
有机牛奶(organic milk)和无激素牛奶(hormone free milk)的区别
有机牛奶和无激素牛奶的主要区别在于，有机牛奶不含合成农药、肥料、抗生素和生长激素，而无激素牛奶只含激素。因此，有机牛奶更健康，而无激素牛奶不如有机牛奶健康。 与普通牛奶相比，有机牛奶和无激素牛奶是两种...
牛奶蒸笼(milk steamer)和起泡剂(frother)的区别
...奶被均匀搅拌时，会产生均匀的气泡，称为“微泡沫” 如何在浓缩咖啡机上蒸牛奶 要在浓缩咖啡机上用蒸汽棒蒸牛奶，首先，你必须确保牛奶杯中有足够的空间，因为牛奶会膨胀。 同时，打开蒸汽棒，清除顶端凝结的水。 然...
脱脂牛奶(skim milk)和全脂牛奶(whole milk)的区别
脱脂奶是通过分离和去除全脂牛奶中的脂肪含量，然后用维生素D和维生素A强化而制成的。全脂牛奶的脂肪含量约为3.5%，而脱脂牛奶的脂肪含量不到0.2%。较低的脂肪含量意味着与全脂牛奶相比，脱脂牛奶含有较少的热量...
在微波炉里做牛奶泡沫，让家里有美味的泡沫
...泡沫，但不想为一个泡沫？烹饪博客The Kitchn详细介绍了如何在家里用微波炉和玻璃罐**自己的美食泡沫。你可以省下一吨钱，在家里仍然可以煮出令人惊叹的咖啡，但如果你错过了咖啡馆酿造的更精致的元素，比如说，一个好的...
创建热键以添加任务以更快地记住牛奶
...标。谢谢，肖恩！如果Launchy更适合你的风格，那么看看如何将Remember the Milk与Launchy集成，或者你可以调整RTM与自定义用户风格。
如何牛奶是由牛奶制成的(milk is made)
...有没有想过乳糖不耐受意味着什么，或者这种化学物质是如何从牛奶中去除的？ 乳糖不耐症基础知识 乳糖不耐症不是对牛奶过敏。这意味着身体缺乏足够数量的消化酶乳糖酶，乳糖酶是分解乳糖或奶糖所必需的。因此，如...
如何我用奶粉？(i use powdered milk?)
奶粉可以与水混合制成液态奶。有些人选择添加其他成分使牛奶变甜。干牛奶也可以...
0 篇文章
