如何用黄油煮龙虾尾(poach lobster tail in butter)

龙虾是一道优雅菜肴的经典选择。如果你想在这道菜上做出创造性的改变，可以在黄油酱汁中煮龙虾。为了确保龙虾在黄油中轻轻煮，你需要在热水中快速煮几分钟。最后用乳化黄油酱汁把龙虾腌制好，使其味道浓郁，质地细腻。...

第1部分第1部分，共3部分：快速烹饪龙虾

1把龙虾放在平底锅里，量一下水。拿出一个大锅或平底锅，放入三只1.5到2磅（680到907克）的龙虾。倒入足够的冷水覆盖龙虾。把龙虾从锅里拿出来，把水倒进量杯里。这个测量会告诉你以后偷猎龙虾需要多少黄油。

Image titled Poach Lobster Tail in Butter Step 1

2将水和醋一起烧开。将量杯中的水倒入一个大锅中。每夸脱（0.9升）水加入1汤匙（30毫升）白醋，并将温度调高。把水烧开，关火。

3.将龙虾放入液体中浸泡2至3分钟。将龙虾放回大锅或平底锅中，小心地将热醋和水倒在上面。把盖子盖在锅上，把龙虾浸泡几分钟，稍微煮一下。如果你用1.5磅（680克）的龙虾浸泡2分钟，如果你用2磅（907克）的龙虾浸泡3分钟。把热水放在锅里，待会再煮龙虾肉。

发表于 2022-04-21 04:26
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分类：娱乐

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