方法1方法1/3：在饮食中添加富含钾的甜食

1. 吃香蕉。一根中等大小的香蕉含有大约400毫克的钾。吃一根香蕉作为餐间小吃，或者在早餐麦片上切一片。如果你想在甜点烘焙中使用素食粘合剂，可以用一根中等大小的香蕉来代替食谱中要求的每个鸡蛋。

2. 2.吃红薯和奶油南瓜。烤一个中等大小的红薯，加入542毫克的钾。切碎一杯（237克）胡桃南瓜582毫克。将其中一种或两种添加到豆瓣菜或肉汤中，以获得一丝甜味。

3. 3.享受梅子。喝一杯李子汁可以在你的饮食中摄取超过700毫克的钾。由于脱水过程浓缩了李子的天然糖含量，所以一定要选择不添加糖的果汁。如果你炖这种水果，半杯（118克）可以提供近400毫克。

4. 4小口喝胡萝卜汁。如果你认为胡萝卜只是维生素a的来源，那就再想想。将足够的胡萝卜倒入榨汁机，只需榨出¾杯（177克）的果汁。这将给你500毫克的钾。

5. 5.用黑带糖蜜使烘焙食品变甜。这种糖的替代品不仅含有健康的甜味。一汤匙（15克）含有将近500毫克的钾。把它加入你的饼干、松饼或煎饼食谱中。

6. 6.吃西瓜和哈密瓜。用641毫克钾享用两块西瓜。将一杯香瓜切成431毫克。单独食用或作为更大食谱的一部分食用。把它们加入你的水果沙拉中，或者把它们扔进冰沙里（当然要去掉种子）。

7. 7.葡萄干点心。仅¼杯（59克）葡萄干就含有250毫克钾。早上把它们加到你的麦片粥里，或者吃几把作为零食。葡萄干本身是甜的，所以一定要选不加糖的葡萄干。

方法2方法2/3：做出美味的富含钾的选择

1. 1食用多种形式的西红柿，可获得每日价值的一半。新鲜西红柿每杯可提供400毫克。当饮用时，它们的钾含量会上升到每杯1065毫克。然而，番茄酱每杯的包装量高达2455毫克！将新鲜番茄切成薄片，做成沙拉、三明治或汤。在意大利面或披萨中加入果酱或面糊。

2. 黑豆和白豆各2个。一杯白豆就含有1189毫克钾。黑豆每杯含739毫克。无论是在汤里还是在砂锅里，豆子都很好吃。黑豆加入墨西哥煎饼和其他包装中也很好吃。

3. 3吃瑞士甜菜、甜菜绿和菠菜。这些深色绿叶蔬菜是钾的极好来源。瑞士甜菜每杯961毫克，甜菜绿每杯超过1300毫克，菠菜每杯540毫克。在三明治或沙拉中加入生的瑞士甜菜和菠菜。煮或炒甜菜青菜作为配菜，或将其放入热沙拉中。

4. 享受烤土豆吧。一个中等大小的烤土豆可以给你高达941毫克的钾。如果你想的话，用少量橄榄油和牛至调味。加上鹰嘴豆泥或萨尔萨酱，是黄油或人造黄油的健康替代品。

5. 5.在饮食中加入大豆和毛豆。大豆不仅仅是一种健康的蛋白质来源。一杯毛豆（未硬化大豆）或成熟大豆含有676毫克钾。在沙拉中加入生毛豆。将煮熟的大豆混合成汤、炖菜或砂锅菜。坚持食用经认证的有机豆类，以获得更高的营养含量，避免使用转基因作物和农用化学品。

6. 6吃一些甜菜。一杯煮熟的甜菜含有518毫克的钾。如果你生吃的话，你每杯仍能得到442毫克。将未煮熟的甜菜切成丁，与卷心菜混合制成独特的沙拉。把它们作为配菜或主菜的一部分来烤。

方法3方法3/3：寻求医疗帮助

1. 1询问医生你需要多少钾。健康成年人平均每天需要4700毫克。然而，什么对你合适取决于你的体型和你正在服用的任何药物。你的医生还必须考虑你的肾脏功能有多好以及你排出了多少尿液。你的肾脏需要健康，以清除体内多余的钾。如果你的肾脏功能不正常，一定要向医生确认你所需的每日剂量。如果你有高血压，问你的医生你正在服用的一些药物是否会导致你失去钾。

2. 2让医生检查你的钾水平。如果你知道或怀疑自己缺钾，或者肾脏功能不正常，这一点尤为重要。你可能需要根据实验室测试结果调整饮食。成年人的正常钾水平在每升3.5到5.0毫升之间。

3. 3如有必要，补充钾。根据你的病史，你可以服用非处方补充剂或在医生办公室注射。只是要知道，过多的钾也可能是有害的。因此，你只能在最后的情况下补充矿物质，并且只能在医生的护理下补充。

• 一种食物可能含有不同数量的钾，这取决于它的制备方式。当你注意到各种食物中的钾含量时，请记住。例如，番茄酱的钾含量是新鲜未加工番茄的六倍多。
• 人体在出汗时会失去钾。在长时间或高强度锻炼后，尤其是在炎热的气候下，应该更换。