如何选择木炭烤肉还是煤气烤肉(decide between a charcoal or gas barbecue)

本文旨在帮助任何潜在的烧烤买家或用户在木炭烧烤或燃气烧烤之间做出选择。这里有相当多的考虑，如果作为礼物购买，最好与收件人讨论。如果你是自己选择的，请继续阅读下面的第一步。...

步骤

1想想你想花多少时间来准备。为了让最初的木炭火焰熄灭，需要将近40分钟的时间，为你的第一个汉堡包提供必要的白色煤渣。天然气几乎是即时的，不需要真正的预热时间（五分钟可能有助于在你需要的情况下让煎锅变得又好又热），而且你可能不会在一个微风习习的日子里点燃一整盒火柴。最后一个考虑因素是方便性——如果你可能有很多人轮流来，你通常可以轻松地停下来开始燃气烧烤，而继续或重新开始使用木炭的问题要大得多。

Image titled Decide Between a Charcoal or Gas Barbecue Step 1

2考虑清理。之后需要清除的脏煤导致许多人考虑使用天然气，这是一种更清洁的选择。然而，更复杂的燃气烤肉有一些棘手的部分需要清洗，就像那些讨厌清洗的令人讨厌的厨房燃气灶一样。

Image titled Decide Between a Charcoal or Gas Barbecue Step 2

3考虑您想要对烹饪过程进行多大程度的控制。尽管这两种类型的烤肉架都可以使用更高的烤架来降低热量，但天然气烤肉架具有真正的可调热量控制。因此，天然气对食物更为友好，因为你可以根据自己的需要调节温度，而不会煮过头。因此，更具挑战性或易碎的食物通常可以用煤气轻松烹饪。此外，更多的燃气烧烤炉有越来越多的燃烧器，将整个烹饪区域划分为单独的可调节区域。然而，在成本较低的机型上，您会经常发现许多“死角”位置，因此不平等的烹饪可能是一个挑战。有了木炭，你就是负责人，你可以把木炭摊开，进行同样的烹饪，但堆放在不同的地方，进行不同类型的加热实在是太棘手了。

Image titled Decide Between a Charcoal or Gas Barbecue Step 3

4思考品味。燃气烧烤依赖于热量分配材料，这些材料可以使水滴蒸发并产生美味的烟雾。天然气爱好者会告诉你，这会产生一种和木炭一样好的味道，但这并不能解释为什么人们会为你在天然气烧烤上烧掉的包装物赚很多钱，试图创造一种更“木质”的味道。关于是否能区分用煤气烤的肉和用木炭烤的肉，你会发现充满活力和矛盾的观点，但通常的问题是煤气的味道是否和木炭一样好，而不是相反。随着争论的继续，很明显，所有烧烤店都希望实现的是炭烤中发现的自然烟雾。

Image titled Decide Between a Charcoal or Gas Barbecue Step 4

5运行您的数字。天然气烧烤的初始费用通常比木炭要高得多。话虽如此，每袋木炭的价格确实比你将使用的天然气量高得多。因此，这确实是一个关于烧烤的规律性和你想要的大小的平衡。偶尔会有少量的人？去炭化。经常有很多人？从长远来看，汽油可能会为你节省更多。

Image titled Decide Between a Charcoal or Gas Barbecue Step 5

6尽量避免想得太多，问问自己你实际上必须拥有什么。如果天然气的直率和灵活性可能是最诱人的特性，那么你甚至可能不需要烧烤，简单的厨房烤架也可以完成同样的工作，无需额外收费。另一方面，如果你碰巧被设置在后院的烧烤设备上，那么你需要想象一下你自己在车站的工作情况。你是否需要快速点火，进行微小的热量控制，以获得完美的牛排，而不需要用煤渣打磨？加油。尽管如此，你们中的很多人都在想象着那些令人垂涎三尺的眼睛，白热的烟熏煤，还有那些完全用木炭烹制的美味无比的牛肉。如果你乐于看到一群男人围成一团，在开始烧烤的最佳时间上意见不一，那么汽油将毫无乐趣。最后，当你只是时不时地在寻找一个快速的爆炸，并且不一定在意过量的时候，那么一个便宜的、小规模的木炭烧烤将为你节省大量的麻烦，而且当你整个冬天都把它放在外面生锈时，没有人会对你大喊大叫。

Image titled Decide Between a Charcoal or Gas Barbecue Step 6

发表于 2022-06-02 00:31
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分类：综合

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