如何吃丝兰(eat yucca)
方法1方法1/3：收获丝兰花
- 1确定丝兰属植物。在你可以采摘任何丝兰花吃之前，你必须能够找到它们。这些植物通常有坚韧的常绿叶子，形状像剑，长在高高的纤维状茎上。在理想的条件下，丝兰可以长到30英尺高。它的观赏性、可食用的花是白色和钟形的。它们丛生在植物的茎上发芽，通常在春末夏初开花。你会在美国南部和西部发现丝兰植物，包括新墨西哥州、亚利桑那州、科罗拉多州、德克萨斯州和加利福尼亚州。它也生长在中美洲和南美洲。当花朵第一次开始开花时，花瓣上可能会有绿色。这些花也会产生一种淡淡的甜香，可以吸引昆虫。
- 2在合适的时间摘花。当你采摘丝兰花吃的时候，时间就是一切。当花朵成熟时，它们会呈现出令人不快的苦味。为了获得最好的味道，你应该在花朵开放的前两到三天内食用。当你在最新鲜的时候采摘丝兰花时，它们通常有一种温和的甜味，类似于芦笋或洋蓟。在你开始收获大量花朵之前，先品尝一下丝兰的花瓣是个好主意。这样，你就不会浪费时间采摘一束太苦而无法食用的花朵。
- 3检查是否有昆虫和剪子。丝兰花产生的花蜜吸引了包括蚂蚁在内的各种昆虫。还有一种蛾是花朵唯一的传粉者，它在花朵中产卵。这意味着你可能会在花上发现你不想吃的幼虫。检查你计划收获的每一朵花，确保在切掉它们的茎之前没有昆虫。你可以用园艺剪把花从植物上剪下来，但茎通常没有那么粗，所以普通的剪刀也可以剪得很好。如果你正在收获大量的丝兰花，最好有一个袋子，你可以把花直接切进去，这样你就不会掉下来。
- 4清洗花朵并丢弃中央鳞茎。即使丝兰是在你知道没有使用杀虫剂的地方种植的，你也必须在吃之前把它们清理干净。摇动它们以除去任何你可能没有看到的昆虫，然后在细雾或喷水下清洗。接下来，去掉每朵花的中央球茎以及雄蕊和雌蕊，因为它有苦味。如果你想保持花瓣的完整，并且担心洗涤过程会损坏它们，你也可以把它们放在一大碗水里的过滤器里，让它们浸泡。洗完花后，一定要把它们小心地沥干。把它们放在纸巾上晾干，这样它就能吸收多余的水分。
方法2方法2/3：生食丝兰
- 1将丝兰拌入沙拉。吃生丝兰花最常见的方法之一是在沙拉中。它们的甜味、芦笋味或朝鲜蓟味与各种各样的绿色很好地搭配在一起，它们诱人的白色可以使沙拉更加明亮。从你最喜欢的绿色蔬菜开始，比如活叶或野莴苣，然后加入一些花园草药。薄荷、欧芹、莳萝和茴香都是不错的选择。最后，加入一些丝兰花，以增加颜色和味道。你可以把丝兰花作为沙拉顶部的装饰物，也可以把花瓣与其余的蔬菜和香草一起搅拌。清淡的沙拉酱，如简单的醋酱汁，最适合搭配这种沙拉。混合其他可食用的野花，如紫罗兰或蒲公英花瓣，可以为沙拉增添更多的颜色。沙拉中可能需要考虑的其他花园草药包括芫荽、罗勒、洋甘菊和韭菜。
- 2甜酒。可食用的花朵可以作为饮料的装饰物，丝兰花诱人的形状和白色使其成为您最喜欢的饮料的理想选择。你可以在鸡尾酒中用它们来装饰，比如血腥玛丽，或者用它们来让一杯简单的冰茶显得更有节日气氛。如果你要开派对，可以考虑在一碗潘趣酒里放一些丝兰花。如果你不想用丝兰来装饰饮料，但又想让饮料更具装饰性，你也可以将花瓣冷冻在冰块中，用它们来保持饮料的低温。
- 3整理蛋糕。如果你想让蛋糕在生日聚会、淋浴或任何特殊场合更引人注目，可以考虑用新鲜的丝兰花来装饰它。你所要做的就是在蛋糕上撒上你最喜欢的糖霜，然后按你喜欢的任何方式将花朵压入糖霜中。为了增加兴趣，你可以将丝兰与其他不同颜色的食用花（如三色堇或紫罗兰）交替使用。丝兰花在有不同颜色糖霜的蛋糕上看起来最好，所以白色花朵和糖霜之间有一定的对比。如果你用的是香草或奶油糖霜，可以考虑添加食用色素来着色。虽然你可以明显地把花放在蛋糕的顶部，但不要忽视蛋糕的侧面。通过沿边缘按压，可以创建引人注目的外观。你也可以用丝兰花来装饰纸杯蛋糕。在大多数情况下，一朵鲜花就足以装饰每个纸杯蛋糕。
方法3方法3/3：烹饪丝兰
- 1给花施肥。生丝兰花含有皂甙，皂甙是肥皂和清洁剂中的一种成分。虽然它没有毒性，但有些人会因此产生反应，从胃部不适到喉咙干燥、发炎。幸运的是，如果你经历了反应，你可以通过煮沸花朵来去除皂甙。在一个罐子里装满足够的水来覆盖你正在准备的所有丝兰花，然后把它烧开。把花加入沸水中，让它们煮大约五分钟。不仅皂甙会被去除，花朵也会变得更嫩。一旦你煮熟了花，你可以像生丝兰一样使用它们，比如在沙拉中，或者将它们加入其他需要食用花的食谱中，比如汤和炖菜。
- 2从花朵中取出。如果你不能说服你的家人生吃或煮熟的丝兰，油炸这些花可能有助于说服他们试一试。把花瓣从花朵上扯下来，收集3到4片花瓣，然后蘸上天妇罗面糊。将一锅你最喜欢的油加热到360度，然后将一堆花瓣一次一个地放入油中，让它们炸2到3分钟，或者直到变成金黄色。对于基本的天妇罗面糊，混合½杯面粉、½杯玉米淀粉、，⅛ 茶匙小苏打和½茶匙盐。混入1杯起泡水和1个蛋黄，你就有足够的面糊来盛放12到15朵丝兰花的花瓣了。当你把油炸花从油中取出时，把它们放在一个衬有纸巾的盘子或托盘上。它会吸收多余的油，所以丝兰不会太油腻。辣酱是油炸丝兰的理想蘸酱。如果你不喜欢油炸食品，你也可以在你最喜欢的炒菜食谱中加入丝兰花瓣。
- 3将花混合到蛋盘中。丝兰花经常被用来补充煎蛋饼和煎炸饼等菜肴中的鸡蛋。你可以简单地将生花瓣放入你最喜欢的鸡蛋盘的配料中，或者在将它们加入煎蛋饼或煎炸饼之前，将它们与洋葱、大蒜、蘑菇和香草等其他配料一起炒熟。在墨西哥和中美洲，将丝兰花瓣混合到炒蛋或煎蛋菜肴中是很常见的，如huevos rancheros。
- 如果你以前从未吃过生丝兰花，你应该确保你不会有反应。吃一片花瓣，等待大约20分钟，看看你是否有任何副作用，如胃痛或喉咙发炎。如果你这样做了，在烹饪或装饰之前先把花煮沸。
- 最好是逐渐将丝兰和其他可食用的花引入你的饮食中，所以慢慢开始。
- 发表于 2022-06-06 13:17
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- 分类：美食和娱乐
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