如何冷冻鳄梨(freeze avocados)
方法1方法1，共2种：涂鳄梨
- 1选择非常成熟的鳄梨。
- 2清洗你要冷冻的鳄梨。
- 3剥下每个鳄梨。要削皮，将鳄梨在种子周围切成两半。扭转每一半，将其打开。用茶匙把种子取出。
- 4食用鳄梨。设置食品处理器。加入鳄梨，每两个鳄梨加一汤匙柠檬或酸橙汁。果泥。如果你不能把鳄梨做成泥，那就用叉子把它们捣碎。
- 5将鳄梨泥放入密闭容器中。在果泥和盖子之间留一个小空间。
- 6标签和日期。鳄梨可以冷冻5-6个月。
- 7使用。冷冻后，牛油果泥可以很好地用于蘸酱、鳄梨酱、汤、沙拉、三明治或保鲜膜，也可以用于使用牛油果的糖霜混合物。要解冻，请在使用前12至24小时将容器放在冰箱中，以便逐渐解冻。如果你等不了那么久，就把它放进碗里，用冷水浇在上面。
方法2方法2/2：更简单的方法
用这种方法制成的冷冻鳄梨不会像新鲜的鳄梨那么漂亮，而且分解得也不如果泥那么好。然而，如果你把它加到盘子或烤面糊里，它很快而且很有用。
- 1把成熟的鳄梨切成两半。用箔纸或塑料食品包装纸包裹。
- 2将每一半放入冷冻柜。
- 3冷冻时，将每个冷冻的一半放在可重新密封的袋子中。给袋子贴上标签并注明日期。
- 4解冻时，在室温下放置约一小时，或在微波炉中解冻或低温放置不到一分钟。所得的果肉在鳄梨酱、巧克力布丁、蛋糕糊等中效果很好。
- 如果你计划使用少量的鳄梨，或者如果你没有一个密封的容器可以使用，你可以将购买的鳄梨冷冻在冰块托盘中，然后将其转移到ziploc冷冻袋中储存。
- 整个鳄梨不能冷冻；结果是一团糟。大块和切片也不行——鳄梨需要捣碎或做成泥。
- 白醋可以代替柠檬汁或酸橙汁。果汁或醋有助于防止鳄梨褐变。
- 发表于 2022-06-10 11:27
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- 分类：美食和娱乐
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