如何做大理石甜甜圈(make marbled doughnuts)

甜甜圈是一种美味的食物，是早餐、甜点和任何时间的完美选择。大多数甜甜圈是由纯白色或巧克力面糊制成的，上面涂有纯白色或巧克力糖衣。为什么不更进一步做大理石甜甜圈呢？只需几滴食用色素，你就可以为你想要的任何甜甜圈制作大理石糖衣。如果你不喜欢彩色糖衣，你也可以做扎染甜甜圈和巧克力漩涡甜甜圈。...

方法1方法1/3：制作大理石釉面甜甜圈

  1. 准备一些甜甜圈。你可以用你最喜欢的食谱做一些，也可以从面包店买一些无釉甜甜圈。你甚至可以用迷你甜甜圈来做可爱的款待！这道菜足够吃12个普通大小的甜甜圈。
    2. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 1
  2. 2将糖霜倒入一个大搅拌碗中。先筛糖有助于减少结块或结块。手边多放几杯糖可能是个好主意，以防糖衣太薄。
    3. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 2
  3. 3用搅拌器加入一些牛奶。从3汤匙（45毫升）开始。继续搅拌，直到一切都变得光滑，没有结块。糖霜应该有糖浆状的稠度。如果糖衣太稠，再加一汤匙（15毫升）牛奶。如果糖衣太薄，则添加更多糖衣，每次1汤匙（7.5克）。每次加入后充分搅拌。添加2茶匙香草精以增加味道。对于较轻的糖霜，请用水代替牛奶。
    4. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 3
  4. 4加入几滴食用色素。计划使用两种不同的颜色。你可以使用液体食用色素或凝胶食用色素。如果你使用液体食用色素，只需直接从瓶子里挤出几滴即可。如果你用的是凝胶食用色素，用牙签舀出少量，蘸到糖衣里。您可以使用两种以上的颜色。确保每种颜色都使用新牙签。
    5. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 4
  5. 5用干净的牙签将食用色素搅在一起。这适用于液体和凝胶食用色素。不要过度搅动食用色素，否则它会混入你的糖霜中，形成浑浊的颜色。只需轻轻搅拌一下即可。你想让点变成条纹。
    6. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 5
  6. 6将甜甜圈浸入糖霜中。拿起一个油炸圈饼，把它往上拿，底部朝上。将甜甜圈的顶部浸入糖霜中。把它放在结冰的地方几秒钟，然后把它拔出来。
    7. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 6
  7. 7在将甜甜圈放在金属丝冷却架上之前，让多余的冰滴落下来。将甜甜圈倒置，等待多余的糖霜滴落。把油炸圈饼翻转过来，放在金属丝冷却架上。为了便于清理，请在金属线架下放一张蜡纸或羊皮纸。这将捕获结冰的任何滴水，并保持您的工作表面清洁。
    8. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 7
  8. 8继续将甜甜圈一个接一个地浸入糖霜中。在某一点上，你的糖霜可能会再次变白。如果发生这种情况，只需再滴几滴食用色素，然后用另一根牙签将其搅在一起。如果你在给迷你甜甜圈上釉，糖衣可能会卡在洞里。如果这让你讨厌，用干净的牙签再把洞打开。
    9. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 8
  9. 9让结冰干燥。这大约需要1个小时。如果你想添加一些喷雾，让湿冰干燥1分钟，然后再摇晃。食用前，让糖霜完全干燥。将剩余的糖霜存放在冰箱中长达1周。
    10. Image titled Make Marbled Doughnuts Step 9
  • 尝试用大理石糖衣扎染甜甜圈，打造独特外观。
  • 您可以在其他类型的烘焙食品上使用大理石糖衣，如纸杯蛋糕、蛋糕或布朗尼。
  • 你可以做迷你甜甜圈或普通大小的甜甜圈，这取决于你喜欢的甜甜圈的大小。
  • 确切的烘烤时间可能因您的个人烤箱而异。
  • 将剩下的糖霜存放在冰箱中长达1周。
  • 将剩下的甜甜圈在室温下存放2天。
  • 将剩下的甜甜圈冷冻2个月。
  • 发表于 2022-06-23 00:04
  • 阅读 ( 33 )
  • 分类：综合

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