乡村煎牛排(country fried steak)和鸡煎牛排(chicken fried steak)的区别

炸牛排有很多不同的类型，但大多数人都熟悉乡村炸牛排和鸡肉炸牛排。虽然这两道菜都是用牛肉做的，但两者之间有很大的区别。我们将看看这两种流行菜肴的区别。...

炸牛排有很多不同的类型，但大多数人都熟悉乡村炸牛排和鸡肉炸牛排。虽然这两道菜都是用牛肉做的，但两者之间有很大的区别。我们将看看这两种流行菜肴的区别。

什么是乡村煎牛排(country fried steak)？

Country Fried Steak是一道典型的菜肴，它包括一块涂有面粉和鸡蛋混合物的牛排，然后油炸。它通常与肉汁、土豆泥和蔬菜一起食用。据说这道菜起源于美国南部，现已成为全国各地餐馆的热门菜单。虽然乡村油炸牛排的确切起源尚不清楚，但很明显，这道菜已经成为美国美食中深受喜爱的一部分。

什么是鸡煎牛排(chicken fried steak)？

  • 炸鸡排是美国南部的一道流行菜。它通常包括一块裹上面包并油炸的牛排，类似于炸鸡。牛排通常配奶油肉汁或番茄酱。
  • 虽然炸鸡排的起源尚不清楚，但它被认为起源于19世纪初。从东海岸来到美国西部的定居者熟悉鸡肉锅馅饼和惠灵顿牛肉等菜肴。为了让这些菜更实惠，他们开始使用更便宜的肉块，比如圆牛排。
  • 随着时间的推移，这道菜被称为“鸡煎牛排”。今天，鸡煎牛排仍然是南方的一道流行菜。它可以在许多餐馆、食客和咖啡馆的菜单上找到。炸鸡排通常与土豆泥、饼干和蔬菜一起食用。

乡村煎牛排(country fried steak)和鸡煎牛排(chicken fried steak)的区别

  • 乡村煎牛排和鸡肉煎牛排是两种受欢迎的南方菜肴，通常搭配奶油肉汁和土豆泥。虽然这两道菜都有面包和油炸牛排，但两者之间有一些关键的区别。
  • 乡村炸牛排通常是用更便宜、更硬的牛肉块制作的，将其捣碎，然后在调味的面粉混合物中搅拌。另一方面，炸鸡排是用一块更优质的牛肉制成的，先用酪乳腌制，然后再嫩化。
  • 然后将牛肉裹上面粉、鸡蛋和香料的混合物，然后再将其炒至完美。虽然这两道菜都很美味，但由于鸡肉煎牛排更多汁、更嫩，因此通常被认为是上菜。

结论

乡村油炸牛排是一种典型的油炸面包牛排。它通常由牛肉制成，但也可以使用猪肉和鸡肉。另一方面，炸鸡排是一种油炸的面包牛排。它通常由牛肉制成，但也可以使用猪肉和鸡肉。

这两道菜非常相似，但有一些关键区别。最明显的区别是乡村油炸牛排是油炸的，而鸡肉油炸牛排是深油炸的。另一个区别是每道菜所用的肉的种类。Country Fried Steak使用牛肉或猪肉，而Chicken Fried Steok使用牛肉或鸡肉。

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