盐(salt)和碘盐(iodized salt)的区别

你知道盐和加碘盐的区别吗？大多数人没有。事实上，很多人都认为他们是同一个人。但实际上两者之间有很大的区别。让我们仔细看看每一种盐。盐是由氯化钠组成的，而加碘盐是一种富含碘的盐。碘是我们身体正常运转所需的一种重要矿物质。它有助于调节我们的新陈代谢，保持我们的甲状腺健康。...

你知道盐和加碘盐的区别吗？大多数人没有。事实上，很多人都认为他们是同一个人。但实际上两者之间有很大的区别。让我们仔细看看每一种盐。盐是由氯化钠组成的，而加碘盐是一种富含碘的盐。碘是我们身体正常运转所需的一种重要矿物质。它有助于调节我们的新陈代谢，保持我们的甲状腺健康。

什么是盐(salt)？

盐是由钠和氯化物组成的矿物。它存在于地下的大型沉积物中，也存在于海水中。盐有很多用途，包括保存食物、生产冰淇淋和其他冷冻甜点，以及清除道路和人行道上的雪和冰。盐也用于化妆品、医药和工业。盐是人体健康的必需营养素，但过多的盐会导致高血压、心脏病和中风。盐太少也很危险，会导致肌肉痉挛、虚弱和脱水。成年人的理想盐摄入量是每天一茶匙。

什么是碘盐(iodized salt)？

加碘盐是一种用碘处理过的盐。碘是一种对人体健康至关重要的矿物质，它有助于预防甲状腺肿和克汀病等疾病。加碘盐最早是在20世纪20年代开发出来的，它很快就成为食品制备和人类食用的首选盐。碘化盐现在有很多不同的品牌和品种，在大多数超市都可以买到。虽然加碘盐通常比普通盐更贵，但碘对健康的益处使其物超所值。

盐(salt)和碘盐(iodized salt)的区别

盐是由氯化钠（NaCl）组成的矿物质，对人体健康至关重要。加碘盐是经过碘强化的盐，碘是一种有助于预防甲状腺肿和其他甲状腺疾病的必需营养素。虽然食盐和加碘食盐对人体健康都是必要的，但两者之间存在一些关键差异。盐是从地球上开采的，天然不含碘，而加碘盐是通过向盐中添加碘来生产的。盐也用于各种工业过程，如水处理和食品生产，而加碘盐主要用于人类消费。最后，盐是饮食中钠的主要来源，而碘盐只含有少量钠。出于这些原因，根据您的需要选择合适类型的盐很重要。如果你正在寻找碘的来源，加碘盐是最好的选择。如果你是低钠饮食，或者在工业过程中需要盐，那么常规盐是更好的选择。

结论

虽然你可能熟悉食盐或氯化钠，但还有一种盐经常用于食品生产和制备。另一种盐是含碘的碘盐。碘是人体健康的必需营养素，缺乏碘会导致甲状腺问题。在美国，几乎所有的食盐都是加碘的，但在世界其他地区，很难找到加碘的食盐。如果你在国外旅行，重要的是要研究可用的盐类型，这样你才能确保在饮食中摄入足够的碘。

  • 发表于 2023-01-27 17:12
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