关键区别——丙酮酸与丙酮酸
丙酮酸和丙酮酸经常互换使用;但是,它们之间有一个明显的区别:丙酮酸是一种酸,它表明它可以释放氢离子并与带正电荷的钠或钾离子结合,形成一种酸盐,也称为丙酮酸盐。换句话说,丙酮酸是丙酮酸的盐或酯。这是丙酮酸和丙酮酸之间的关键区别,这两种物质在生物和代谢途径中都有利用,但又是紧密相连的。
什么是丙酮酸(pyruvic acid)?
Pyruvic acid plays a significant role in the human metaboli**. For example, energy is provided to living cells by cellular aerobic respiration or pyruvic acid is fermented to produce lactic acid through fermentation. Pyruvic acid is a liquid in nature, and it is colorless and has a **ell similar to acetic acid. It is a weak acid, and it is dissolved in water. The chemical formula of pyruvic acid is (CH3COCOOH), and it is c***idered as the simplest form of the alpha-keto acids with a carboxylic acid and a ketone functional group. In addition to that, pyruvic acid is a carboxylic acid which is not as strong as inorganic acids like hydrochloric acid.
什么是丙酮酸盐(pyruvate)?
丙酮酸是丙酮酸的共轭碱,其化学式为CH3CoCO–。换句话说,丙酮酸是丙酮酸产生的阴离子。丙酮酸和丙酮酸之间的关键区别在于,羧酸基团上的氢原子已经离解,或者已经被除去。这为丙酮酸提供了带负电的羧酸基。由于丙酮酸的弱酸性,它很容易在水中分解,从而形成丙酮酸。丙酮酸是人体代谢和生物化学中的重要化合物。丙酮酸参与葡萄糖的代谢,也称为糖酵解。在糖酵解过程中,一个葡萄糖分子被分解成两个丙酮酸分子,然后在进一步的反应中利用它们产生能量。
丙酮酸盐(pyruvate)和丙酮酸(pyruvic acid)的区别
丙酮酸和丙酮酸可能具有本质上不同的化学作用和一些功能特性。这些差异在这里讨论。
丙酮酸和丙酮酸的定义
丙酮酸:丙酮酸是一种黄色有机酸。
丙酮酸:丙酮酸是丙酮酸的盐或酯。
丙酮酸和丙酮酸的特性
化学式与分子结构
Pyruvic acid : CH3COCOOH
丙酮酸:CH3CoCO−
质子和电子平衡
丙酮酸:丙酮酸的电子数与质子相同。
丙酮酸:丙酮酸比质子有更多的电子。
合成
丙酮酸:丙酮酸可由乳酸合成。
丙酮酸:丙酮酸是由丙酮酸合成的阴离子。当丙酮酸溶解在水中时,它会分解并合成一个丙酮酸离子和一个质子。
酸度
丙酮酸是弱酸。
丙酮酸:丙酮酸是丙酮酸的共轭碱。
羧基官能团
丙酮酸:丙酮酸具有羧酸(COOH)官能团。
丙酮酸:丙酮酸被称为一种含有COO-的羧酸阴离子。
指控
丙酮酸:丙酮酸带中性电荷。
丙酮酸:丙酮酸有负电荷。
产生质子的能力
丙酮酸:丙酮酸有释放质子的能力。
丙酮酸:丙酮酸不能放弃一个质子。
主导形态
丙酮酸:与丙酮酸相比,丙酮酸在细胞环境中的主要形式较少。
丙酮酸:与丙酮酸相比,丙酮酸是细胞环境中更主要的形式。
分子内氢键
丙酮酸:丙酮酸具有分子内氢键。
丙酮酸:丙酮酸没有分子内氢键。
参考文献:
Image Courtesy:”Pyruvic-acid-3D-balls”. (Public Domain) via Wikimedia Comm***.