奶油(cream)和一半(half)的区别

你有没有想过奶油和半奶油的区别？许多人不确定这些差异，所以让我们澄清一下。奶油由牛奶制成，脂肪含量至少为18%。另一方面，一半和一半的奶油是由牛奶制成的，但脂肪含量至少为10.5%。因此，如果你想要更放纵的咖啡奶精，可以搭配奶油，但如果你想要稍微清淡一点的，一半和半就可以了。...

你有没有想过奶油和半奶油的区别？许多人不确定这些差异，所以让我们澄清一下。奶油由牛奶制成，脂肪含量至少为18%。另一方面，一半和一半的奶油是由牛奶制成的，但脂肪含量至少为10.5%。因此，如果你想要更放纵的咖啡奶精，可以搭配奶油，但如果你想要稍微清淡一点的，一半和半就可以了。

什么是奶油(cream)？

奶油是一种乳制品，它由高脂肪层组成，高脂肪层上升到生的、未变质的牛奶的顶部。它通常以液体或奶油形式出售，其脂肪含量可以在18%至36%之间。虽然奶油具有浓郁的风味和奶油质地，但它的热量和脂肪也很高。因此，在烹饪或作为一种放纵的款待时，它经常被少量使用。尽管如此，奶油可以是甜味和咸味菜肴中的多种成分。如果使用得当，它有助于创造出丰富而美味的口感。最终，奶油是一种具有多种潜在用途的乳制品——无论是在厨房还是其他地方。

什么是半价奶油(half and half cream)？

半加半奶油是一种由等量牛奶和奶油混合而成的奶油。半加半奶油是咖啡的流行选择，因为它的脂肪含量比牛奶高，但不像浓奶油那样浓稠。半奶油半奶油也可以用于烘焙或烹饪，尽管它可能不会产生与使用重奶油相同的效果。大多数杂货店都有半价奶油，可以在冰箱里存放两周。

奶油(cream)和一半(half)的区别

奶油和半奶油之间有一些关键区别。奶油是一种乳制品，由高脂肪含量的牛奶制成。它的脂肪含量约为18%，这使它具有厚实、丰富的质地。另一方面，一半加一半的奶油是奶油和牛奶的混合物。它的脂肪含量比奶油低，约为10-12%。这使得它的稠度更薄，更像牛奶。

这两种类型的奶油都可以用于咖啡或烘焙，但奶油的脂肪含量越高，你的菜的味道和质地就越丰富。在决定使用哪种类型的奶油时，重要的是要考虑菜肴的预期效果。

结论

半加半奶油是牛奶和奶油的混合物。它的脂肪比奶油少，但比牛奶多。另一方面，奶油是100%乳脂。如果你想要一杯不含所有热量的奶油咖啡或茶，半加半可能是你的最佳选择。

发表于 2023-02-02 17:19
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分类：食品与营养

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