奶油奶酪和奶油奶酪酱是两种不同的东西。奶油奶酪是一种柔软的白色奶酪，由高脂肪的牛奶制成。它有弹性的质地和轻微的酸味。另一方面，奶油奶酪酱是经过加工的奶油奶酪和其他成分的混合物，如香草、香料或蔬菜。它通常是预先包装出售的，并且具有平滑、一致性。虽然两者有一些相似之处，但它们之间也有关键的区别。在这篇博文中，我们将更详细地探讨这些差异。那么，是什么使奶油奶酪与奶油奶酪酱不同呢？继续阅读以了解更多信息！

什么是奶油干酪(cream cheese)？

奶油奶酪是一种由牛奶和奶油制成的新鲜奶酪。它有一种光滑的奶油质地和一种温和的，轻微的气味。奶油奶酪通常被用作面包圈和松饼等早餐食品上的涂抹物，或者用作奶酪蛋糕和奶油泡芙等菜肴中的填充物。它也可以用于美味的食谱，如蘸酱和酱。奶油奶酪是通过将牛奶和奶油混合，然后加入酸（如柠檬汁或醋）使混合物凝固而制成的。

然后将凝乳过滤并搅拌至光滑。有些食谱还要求添加盐、香草或香料来调味。奶油奶酪可以在家里用全脂牛奶和重奶油制作，也可以在大多数杂货店预先购买。在选择奶油奶酪时，请选择标有“巴氏杀菌”标签的奶酪，以确保食品安全。奶油奶酪可以在冰箱中存放长达两周。一旦打开，应将其紧紧覆盖以防止霉菌生长。

什么是奶油干酪酱(cream cheeses spread)？

奶油奶酪酱是由奶油奶酪制成的食品酱。它是白色的，有一个光滑的奶油质地。奶油奶酪酱可以用作蘸酱、酱或填充各种食物，如饼干、面包、三明治、百吉饼和面包卷。它也是蘸酱、酱、酱汁和沙拉酱食谱中的一种流行成分。奶油奶酪酱有普通版和浅色版。它也有不同的口味，如原味、香草和大蒜、洋葱和韭菜以及烟熏三文鱼。

奶油干酪(cream cheese)和奶油干酪酱(cream cheeses spread)的区别

虽然它们看起来很相似，但奶油奶酪和奶油奶酪酱是两种截然不同的产品。奶油奶酪是一种由牛奶和奶油制成的新鲜奶酪。它有一种温和的，轻微的气味和厚重的，可涂抹的质地。另一方面，奶油奶酪酱是由奶油奶酪、牛奶和其他添加剂制成的加工食品。它通常用盐、洋葱、大蒜或香草调味，稠度比奶油奶酪薄。虽然奶油奶酪既可用于甜食，也可用于美味菜肴，但奶油奶酪酱通常仅用作浇头或蘸料。因此，它不是食谱中奶油奶酪的理想替代品。

结论

那么，奶油奶酪和奶油奶酪酱有什么区别？奶油奶酪是一种由牛奶制成的软奶酪。它具有高脂肪含量和低水分含量，这赋予了它特有的扑鼻味道和坚实的质地。另一方面，涂抹的奶油奶酪是由奶油奶酪、黄油和香草的混合物制成的。它们比奶油奶酪含水量更高，因此稠度更软，风味更温和。