当大多数人想到三文鱼时，他们会自动想到科霍三文鱼。然而，还有一种三文鱼也同样受欢迎，并且经常与科霍鲑混淆——奇努克鲑。虽然这两种鱼都很美味，对健康有益，但在你去杂货店或市场之前，你应该知道它们之间的一些关键区别。在这篇博客文章中，我们将仔细研究这些差异，并帮助您确定哪种三文鱼最适合您。

什么是银大马哈鱼(coho salmon)？

Coho鲑是鲑科的一种鱼类。由于它们的外表，科霍鲑也被称为银鲑。科霍鲑是溯河产卵的鱼类，这意味着它们生活在海洋中，但在淡水河流和溪流中产卵。在北太平洋，从韩国和俄罗斯一直到加利福尼亚，都发现了Coho三文鱼。Coho三文鱼的体重通常在4到8磅之间，可以长到30英寸长。Coho三文鱼的寿命为3-5年，2-4岁时达到性成熟。鲑鱼是人类以及熊、鹰和海豹等动物的重要食物来源。由于其令人印象深刻的大小和强度，高尾鲑也是一种受欢迎的运动鱼。

什么是奇努克鲑(chinook salmon)？

奇努克鲑是太平洋鲑中最大的一种。奇努克鲑鱼可以重达100磅，尽管大多数都要小得多。奇努克鲑是溯河产卵的，这意味着它们生活在盐水中，但返回淡水产卵。奇努克鲑分布在北太平洋和从阿拉斯加到加利福尼亚中部的河流中。奇努克鲑也被称为帝王鲑、黑口鲑、春鲑和泰伊鲑。奇努克鲑对商业和运动渔业很重要，作为食用鱼很受欢迎。三文鱼是熊、鹰和其他动物的重要食物来源。奇努克鲑也是不列颠哥伦比亚省和阿拉斯加一些原住民饮食的重要组成部分。

升麻(coho)和奇努克鲑(chinook salmon)的区别

Coho和Chinook三文鱼是最受欢迎的两种三文鱼。Coho三文鱼体型较小，平均大小为14-16英寸。它们有一个银色的身体，背部和鳍上有黑点。奇努克鲑体型较大，平均大小为24-28英寸。它们有一个深绿色的身体，背部和鳍上有黑点。鲑鱼在淡水河流和溪流中产卵。奇努克鲑在盐水海洋中产卵。北美洲西北部的太平洋地区发现了Coho鲑，而阿拉斯加湾发现了Chinook鲑。Coho三文鱼的寿命为2-3年，而Chinook三文鱼的寿命则为4-6年。Coho三文鱼比Chinook三文鱼脂肪更少，味道更温和。Chinook三文鱼比Coho三文鱼更肥，味道更浓。Coho三文鱼通常是烤或烤的，而Chinook三文鱼通常是烟熏或罐装的。

结论

Coho和Chinook三文鱼都是产于北美的太平洋三文鱼。它们以颜色、体型和大小来区分。这两种类型的鲑鱼有不同的产卵习性，占据了海洋的不同部分。在北美，三文鱼捕捞是一项受欢迎的运动，捕获的三文鱼可用于食品或商业销售。