鸡汤(chicken stock)和鸡粥(chicken broth)的区别

说到做鸡汤，你需要两种主要食材：鸡汤和鸡汤。虽然它们看起来相同，但两者之间有很大的区别。在这篇博客文章中，我们将看看是什么使鸡汤和鸡汤不同，并解释何时应该使用每一种。我们还将提供一些食谱想法，以便您能够充分利用这些食材。那么，让我们开始吧！...

说到做鸡汤，你需要两种主要食材：鸡汤和鸡汤。虽然它们看起来相同，但两者之间有很大的区别。在这篇博客文章中，我们将看看是什么使鸡汤和鸡汤不同，并解释何时应该使用每一种。我们还将提供一些食谱想法，以便您能够充分利用这些食材。那么，让我们开始吧！

什么是鸡汤(chicken stock)？

鸡汤是一种清澈的淡黄色液体，当鸡骨头长时间炖煮时形成。鸡汤被用作许多食谱的基本成分，如汤和酱汁。它也用来滋润食物或增加味道。鸡汤是将鸡骨头放在水中炖煮而成的，通常与胡萝卜和芹菜等蔬菜一起炖煮。文火炖煮的过程会分解鸡骨头，并将其香味释放到水中。鸡汤可以提前制作并在冰箱中保存四天，也可以冷冻六个月。制作鸡汤时，一定要使用未烤过的鸡骨头，因为这样会使鸡汤看起来浑浊。

什么是鸡粥(chicken broth)？

鸡汤是一种清澈的淡黄色液体，制作简单，用途多种多样。肉汤是用鸡骨头和蔬菜在水中炖煮而成的。鸡汤可以作为汤和炖菜的基础，也可以作为便餐或小吃单独食用。此外，鸡汤经常被用作治疗普通感冒或流感的家庭药物。来自肉汤的热量有助于放松粘液，而液体本身为身体补水并提供必要的营养。鸡汤是一种多功能、健康的食物，可以在家轻松制作。

鸡汤(chicken stock)和鸡粥(chicken broth)的区别

鸡汤和鸡汤都是用来做汤和其他菜肴的液体。鸡汤是用鸡骨头在水中炖制而成的，而鸡汤是用鸡肉在水中炖煮而成的。由于骨头中含有骨髓，鸡汤一般比鸡汤味道更浓郁。鸡汤中还含有比鸡汤更多的胶原蛋白，这使得鸡汤更稠、更凝胶。

鸡汤可以作为鸡汤的替代品，但它的味道和厚度不会相同。当做一道需要鸡汤的菜时，如果可能的话，最好用鸡汤。然而，如果你手头只有鸡汤，那么它可以在紧要关头使用。

结论

鸡汤和鸡汤都是由鸡肉制成的，但它们有不同的用途。鸡汤被用作酱汁、汤和肉汁的基础，而鸡汤可以单独享用或用于食谱中。下次你做一道需要鸡汤或鸡汤的菜时，一定要用正确的！

你可能感兴趣的文章

鸡肉/牛肉汤(chicken / beef stock)和肉汤(broth)的区别

...的，但有一些区别将两者区分开来。 什么是鸡肉/牛肉汤(chicken / beef stock)？ 汤是一种有香味的水性食品，通常用于**酱汁和汤等许多菜肴。汤是用鸡骨头或牛骨头与香料一起炖制而成，目的是提取它们的香味，这对其他菜肴增加...

  • 发布于 2020-11-02 19:40
  • 阅读 ( 550 )

公鸡(a rooster)和一只鸡(a chicken)的区别

公鸡对小鸡 什么是公鸡和鸡？公鸡是公鸡，也叫公鸡。所以通常来说，公鸡是公鸡，母鸡是母鸡。 众所周知，公鸡能保护鸡群，尤其是母鸡群。众所周知，公鸡比母鸡更具攻击性。 与母鸡不同的是，这些公鸡以黎明时分的“...

  • 发布于 2021-06-23 15:14
  • 阅读 ( 310 )

火鸡(turkey)和鸡(chicken)的区别

...子和头上没有羽毛的鸡要深。火鸡蛋呈棕褐色或棕色。 Chicken 鸡通常比火鸡小。母鸡可以是彩色的，也可以是白色的，公鸡的羽毛引人注目，尾巴很长，脖子和背上有闪亮的尖羽毛。这些羽毛通常比母鸡身上的颜色更鲜艳。公鸡...

  • 发布于 2021-06-25 01:46
  • 阅读 ( 416 )

鸡块(chicken tenders)和鸡手指(chicken fingers)的区别

...在于所用的鸡肉部分以及最终的结果。   什么是鸡块(chicken tenders)？ 这是一种用鸡的较嫩的部分制成的鸡，通常是胸肌，它是鸡胸肌下面的部分。如果烹调得当，它们又嫩又湿。   什么是鸡手指(chicken fingers)？ 这些是从鸡胸...

  • 发布于 2021-06-26 07:53
  • 阅读 ( 1447 )

火鸡(turkey)和鸡(chicken)的区别

...它的营养成分，火鸡的卡路里含量比鸡肉低。 什么是鸡(chicken)？ 家鸡（gallusgallusdomesticus）是一种家养家禽。鸡有五颜六色的羽毛，脖子和头上长有羽毛，有一个突出的梳子，使它们区别于其他禽类。它们被培育成蛋，也被用来...

  • 发布于 2021-07-02 18:01
  • 阅读 ( 339 )

鸡胸肉(chicken breast)和大腿(thigh)的区别

...这意味着只能取2块。鸡大腿是相当容易接近的。 鸡胸肉(chicken breast) vs. 鸡大腿(chicken thighs) 那么鸡胸肉和鸡大腿有什么区别呢？ 鸡胸肉来自**，鸡大腿是腿的上部。买一整只鸡意味着鸡胸肉足够做一道菜，但只有两条大腿。 除...

  • 发布于 2021-07-03 01:42
  • 阅读 ( 839 )

康沃尔母鸡(a cornish hen)和一只鸡(a chicken)的区别

...，2011年鸡的数量达到190亿左右。 小母鸡(cornish hen) vs. 鸡(chicken) 康沃尔母鸡和鸡之间的区别可能不容易辨别，但两者具有非常明显的特征。 物种 康沃尔母鸡是康沃尔鸡和白岩鸡的杂交品种，而鸡是红丛林猫头鹰家族的后代。 颜...

  • 发布于 2021-07-03 02:18
  • 阅读 ( 820 )

湖南鸡(hunan chicken)和四川鸡(szechuan chicken)的区别

...。四川鸡很容易烹调，最好和蒸饭一起吃。 湖南鸡(hunan chicken) vs. 四川鸡(szechuan chicken) 湖南鸡和四川鸡有什么区别？湘鸡起源于湘江、洞庭湖和湘西地区，四川鸡起源于中国西南的四川省。在风味方面，湘鸡是一道辣味和油腻...

  • 发布于 2021-07-03 03:24
  • 阅读 ( 2103 )

股票(stock)和肉汤(broth)的区别

...们在亚马逊上为您找到了最好的交易预览产品斯旺森无盐鸡汤，384盎司，12包查看亚马逊上的价格基兴基本款无盐鸡汤，8.25液量盎司（12包）查看亚马逊上的价格厨房基本无盐汤，鸡肉，32盎司（12包）查看亚马逊上的价格什么是...

  • 发布于 2021-07-07 07:20
  • 阅读 ( 244 )

火鸡(turkey)和鸡(chicken)的区别

...鱼、山羊、牛、水牛、骆驼、章鱼等。火鸡(turkey) vs. 鸡(chicken)火鸡和鸡肉的区别在于味道和质地。它们看起来可能很相似，但它们的口味却各不相同。甚至它们的外表也各不相同。Parameters of comparisonTurkeyChicken身上的羽毛没有羽...

  • 发布于 2021-07-09 22:49
  • 阅读 ( 657 )
ftbp1315
ftbp1315

0 篇文章

相关推荐