糖粉(powdered sugar)和糖果制造商的糖(confectioner’s sugar)的区别

糖粉和糖果有什么区别？两者都是白色粉状糖，但有区别。粉状糖，又称糖霜，是一种已磨成细粉的砂糖。另一方面，糖果是一种更细的粉末，含有玉米淀粉和其他添加剂，以防止结块。这两种糖在食谱中可以互换使用，但它们的财产略有不同。...

糖粉和糖果有什么区别？两者都是白色粉状糖，但有区别。粉状糖，又称糖霜，是一种已磨成细粉的砂糖。另一方面，糖果是一种更细的粉末，含有玉米淀粉和其他添加剂，以防止结块。这两种糖在食谱中可以互换使用，但它们的财产略有不同。

什么是糖粉(powdered sugar)？

粉状糖，也称为糖果糖或糖霜糖，是一种已磨成细粉的糖。它通常用来增加甜点和糖霜的甜味，但也可以用来为美味菜肴增添一丝甜味。糖粉是将砂糖磨成细粉制成的。然后对所得粉末进行筛分，以去除任何大块，并确保均匀一致。

粉状糖通常具有10至20微米的粒度。相比之下，砂糖的粒度约为35微米。粉状糖比砂糖溶解得更快，因此非常适合用于糖霜和其他甜味配料。它也不太可能结块或形成晶体，使其成为许多烘焙应用的首选糖。

什么是糖果制造商的糖(confectioner’s sugar)？

糖果，也称为糖粉或糖霜，是一种精细磨碎的糖，用于制作冰霜和糖霜。它经常用于烘焙，因为它比砂糖更容易溶解。糖果是将砂糖磨成粉末制成的。最终产品具有细腻的砂质纹理。

糖果商的糖有不同的等级，从超细到超粗。你使用的糖果类型取决于你制作的配方。超精细的糖果糖通常用于制作糖霜，而粗糖果糖更适合装饰蛋糕和纸杯蛋糕。

糖粉(powdered sugar)和糖果制造商的糖(confectioner’s sugar)的区别

粉状糖，也称为糖果糖，是一种精细研磨的糖。它通常用于使甜点和糖霜变甜。糖粉是将砂糖磨成粉末制成的。所得产品比砂糖细得多，更容易溶于液体。

糖粉也经常用于烘烤食品，如甜甜圈和饼干。糖果糖是一种含有少量玉米淀粉的糖粉。这种添加剂有助于防止结块，使糖更容易使用。在大多数食谱中，糖粉和糖粉都可以互换使用。然而，一些面包师更喜欢使用糖果的糖，因为它会使最终产品更光滑。

结论

粉状糖和糖果糖都是糖的类型，但它们有不同的用途。粉状糖是一种已磨成粉末的砂糖。糖果的糖是添加了玉米淀粉的糖粉，这使它更稠，有助于它更容易溶于液体。这两种粉末都可以在烘焙或烹饪中用作甜味剂，但糖果糖也经常用于制作糖霜和其他装饰品。如果你正在寻找一种用作甜味剂的超细粉末，任何一种都可以，但如果你需要一些东西来增稠和稳定糖霜或装饰，那就去找糖果商的糖。

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