阿拉比卡vs罗布斯塔
尽管听起来很陌生,阿拉比卡和罗布斯塔咖啡是全世界种植和消费的两种主要咖啡品种或类型。大多数人只想到意式浓缩咖啡或他们自制的一杯咖啡,让他们有精力开始新的一天。他们甚至不知道这两种咖啡。对外行来说,很难区分这两种咖啡品种,因为它们非常相似。不过,除了其他的区别之外,味道和香气也有区别,这一点我们将在本文中讨论。
罗布斯塔
全世界近五分之一的咖啡是罗布斯塔咖啡。这些咖啡豆的起源可以追溯到埃塞俄比亚,西非和中非被认为是这种咖啡品种的土著地区。直到19世纪末,它才被认为是一种咖啡品种。它碰巧是一种开花植物,有两个亚种,分别叫Nganda和Robusta。这种植物长得很健壮,大约有10米高,它的花会产生樱桃,成熟后会产生咖啡种子。这种植物强壮,不易受虫害。这就是为什么它只需要很少的杀虫剂。
今天,越南是罗布斯塔咖啡产量最大的国家,尽管巴西是世界上最大的咖啡生产国。
阿拉比卡咖啡
阿拉比卡咖啡是一种非常受欢迎的咖啡,被认为是阿拉伯本土的咖啡。它也被称为山地咖啡,因为它生长在埃塞俄比亚的山区。尽管全世界的咖啡爱好者都认为阿拉比卡咖啡不含***。这株花长到12-9米高。果实呈红色,成熟后会产生两颗咖啡籽。
阿拉比卡vs罗布斯塔
•阿拉比卡被认为比罗布斯塔更有味道
•全世界近20%的咖啡产量来自罗布斯塔
•罗布斯塔的味道比阿拉比卡更苦,这就是为什么阿拉比卡比罗布斯塔长得多。这是因为罗布斯塔的***含量较高。
•Robusta用于**速溶咖啡
•顾名思义,罗布斯塔很健壮,需要的杀虫剂比阿拉比卡少得多
•罗布斯塔的种植和收获比阿拉比卡更加机械化。这意味着阿拉比卡种植为当地人创造了更多的就业机会
•罗布斯塔生长在比阿拉比卡更低的海拔,可以在近8000英尺的高海拔地区生长。
•罗布斯塔咖啡比阿拉比卡咖啡便宜
•在烘烤前,阿拉比卡豆比罗布斯塔豆深一点
•罗布斯塔豆呈圆形,而阿拉比卡豆呈细长扁平状
•阿拉比卡有果味,而罗布斯塔有泥土味
•Robusta的强度太强,无法作为100%Robusta销售,并且它可用于混合产品