阿萨姆茶vs大吉岭茶
如果你每天早上都能听到他喝茶的名字，那他每天早上都会喝他的茶。这两种茶是世界上最受欢迎的两种茶，因为它们的香气和独特的口味。这两种茶都产于印度，当然在不同的地区，分别被称为阿萨姆邦和大吉岭，不仅价格昂贵，而且被认为是世界上质量最高的茶。这两种茶的味道有些相似。然而，阿萨姆邦茶和大吉岭茶之间有许多区别，这将在本文中重点介绍。
尽管阿萨姆邦的茶如今在世界各地都很有名，但直到英国人把它种植到阿萨姆邦的丘陵地区，它才在这里种植。茶叶主要生长在印度的阿萨姆邦和大吉岭，它们分别位于阿萨姆邦和西孟加拉邦。虽然气候相似，但栽培方法不同，使两种茶的味道不同。第一个和主要的区别在于这两个地区种植茶叶的土地。在阿萨姆邦，茶叶种植在低地，在大吉岭的高地上种植。大吉岭的喜马拉雅山麓为这种茶提供了独特的风味，这就是为什么它是一种非常昂贵的茶受到西方世界的喜爱。有趣的是，茶树不是大吉岭的本土植物，而是从阿萨姆邦和中国引进的。
由于阿萨姆邦的气候非常适合茶叶种植，印度的大部分茶叶都产自这里。雅鲁藏布江流域土壤肥沃，土壤粘土质，冬季短暂凉爽，夏季炎热潮湿，雨量充沛，非常适合阿萨姆邦生产世界级茶叶。在印度生产的9亿公斤茶叶中，近6亿公斤来自阿萨姆邦。阿萨姆邦有两次丰收，第一次采摘是在3月底或4月初，第二次采摘是在9月。第二次冲水被称为提提茶，因为叶子上出现了金尖。这第二次冲水也比第一次冲水甜，有一种浓郁的味道，这就是为什么第二次冲水被认为是优越的，并以更高的价格**比第一次冲水。阿萨姆邦茶的叶子颜色是深绿色的，有光泽。
大吉岭茶虽然需求量大，但数量少。这是因为种植茶叶的面积比阿萨姆邦的茶叶小得多，而且土地的面积也比阿萨姆邦的茶叶低得多。由于气候比阿萨姆邦更冷更严酷，生长速度较慢，在大吉岭种植茶叶比阿萨姆邦困难得多。大吉岭茶往往承诺很多，但未能兑现。然而，在产量高、气候适宜的年份，世界上没有一种茶在品质、风味、香气和口感上都能与大吉岭茶媲美。
在大吉岭，茶叶种植在坎钦朱加峰的山麓和45度左右的斜坡上。这使得该地区在雨季获得的大量降雨易于排水。大吉岭茶的生长高度不会超过6000英尺。但种植地越高，香气越浓，但还有风、云、土质、日照等因素综合起来，为大吉岭茶提供了独特的风味。
| 阿萨姆茶和大吉岭茶有什么区别？•阿萨姆邦茶生长在低地，而大吉岭茶生长在高地。•阿萨姆邦茶的收获时间比大吉岭茶长。•阿萨姆邦的茶叶比大吉岭茶更黑、更光泽度。•大吉岭的茶叶量很少，而绝大多数的茶来自阿萨姆邦。•大吉岭茶的品质、风味、香气和味道都很高。•大吉岭茶比阿萨姆茶贵。 |
