对美国人饮酒习惯的研究显示，苏打水行业生机勃勃
据美国疾病预防控制中心今天公布的一份报告显示，约30%的美国成年人每天饮用含糖饮料，如含糖苏打水和柠檬水。最有可能饮用含糖饮料的人是年轻人、**、黑人和受教育程度较低的人。
2013年的一项调查显示，美国18岁至24岁的年轻人中，约43%的人每天至少喝一种含糖饮料。三分之一的**、40%的非西班牙裔黑人和42%的未完成高中学业的人每天至少喝一杯含糖饮料。相比之下，大约四分之一的**和白人成年人每天都喝糖类饮料。大学毕业生不喜欢喝这种东西；只有16%的人经常喝含糖饮料。
“糖类饮料正迅速成为社会阶层的标志。”
添加糖与肥胖、2型糖尿病和心脏病有关。在美国，教育是阶级的标志；根据劳工统计局的数据，受过大学教育的人每周的收入是没有高中文凭的人的两倍。而在贫困中长大的孩子通常更容易肥胖。这意味着像今天报告中的统计数据不仅仅是关于人们在喝什么；它们还涉及美国的收入和教育不平等，以及这些因素对人们健康的影响。”随着人们了解含糖饮料对健康的影响，含糖饮料正迅速成为美国社会阶层的标志，”纽约大学食品科学家、《苏打政治》一书的作者马里恩·内斯特说。
研究的作者总结说，卫生当局应该阻止人们饮用含糖饮料。但这可能是一项艰巨的任务；今年1月，美国**发布了新版的《美国人饮食指南》，但建议中并未包括有关含糖饮料的指南。
相反，美国人对含糖饮料的指导方针最接近的是以下建议：每天摄入的热量中不到10%来自含糖饮料。鉴于美国人已经发现营养标签令人困惑，现在还不清楚这样的一般指导方针会有多大影响。
- 发表于 2021-05-03 15:25
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