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当蒸馏时,新鲜的橙花会产生一种芳香的长生不老药,称为橙花水或橙花水。这种香水蒸馏法虽然清晰,但其香气与从中提取的苦橙植物相同,因此在许多不同的化妆品中都使用了一种流行的香味。基本的水也有许多烹饪用途。...
全世界有数百种香料在日常使用,从广为人知的黑胡椒到略显晦涩的阿荷万种子。他们可以分为许多不同的类别,比如他们在烹饪中的行为方式,或者他们来自哪个地区。对于那些喜欢探索不同的食物制备和调味方法的人来说,随身携带大量的调味品是很有用的。...
香草黄油或香草黄油是将黄油与各种香草和香料混合制成的调味黄油。它是意大利面、米饭、鱼和新鲜蔬菜等菜肴的常用添加剂,也是制作新鲜面包的绝佳配料。许多厨师喜欢备有香草黄油,以便迅速装饰菜肴,在美食市场和杂货店经常可以买到。在家制作香草黄油也很容易,许多厨师更喜欢这样做,因为它能更好地控制配料。。...
蒜盐和蒜粉的主要区别是蒜盐中含有蒜干和蒜盐,而蒜粉中只含有蒜干。...
肉豆蔻和肉豆蔻的主要区别在于,肉豆蔻比肉豆蔻有更强烈、更辣的味道。...
薄荷和薄荷的主要区别在于,与薄荷家族的其他成员相比,薄荷的味道最强。...
百里香和迷迭香的主要区别是迷迭香的味道比百里香强烈而辛辣。...
加兰玛萨拉和咖喱粉的主要区别在于,加兰玛萨拉的味道比咖喱粉强。...
牛至和马郁兰的主要区别在于牛至的味道比马郁兰的味道更浓。...
香菜和孜然的主要区别是香菜有点甜,孜然有点苦。...
八角和八角的主要区别在于,八角是一种棕色的小种子,而八角是一种星形的种子荚。...
辣椒粉和辣椒粉的主要区别在于辣椒粉比辣椒粉热——事实上,辣椒粉比辣椒粉热八倍。...
辣椒和辣椒粉的主要区别在于,辣椒比辣椒粉热,辣椒粉有甜味和水果味。...
藏红花和姜黄的主要区别在于藏红花是由番红花的柱头和花柱制成的,而姜黄是属于姜科的印度根茎。...
绿豆蔻和黑豆蔻的主要区别在于,绿豆蔻体积较小,香味浓郁,而黑豆蔻体积较大,有烟熏味。...