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虽然美国其他地区的厨师也会做,但肉汤是一道与美国南部联系特别密切的美国菜。这道菜在大萧条时期很受欢迎,当时厨师们意识到这道菜制作成本低廉,而且可以用自家菜园的原料制作。与许多传统的美国菜肴一样,肉汤也不被视为美食,因此有时会受到冷遇,但事实上,肉汤可能种类繁多,极其复杂,这取决于烹调者。。...
豆馅饼,顾名思义,是用捣碎或捣碎的豆做成的馅饼。经典的做法是,豆馅饼是作为蛋羹馅饼制作的,很像南瓜或红薯馅饼,这道菜通常与美国南方和灵魂食物烹饪传统联系在一起。豆馅派可以原味食用,也可以搭配鲜奶油或冰淇淋等配料食用,口味多样。...
波士顿烤豆可以是两种美味食物中的一种,而且它们之间的区别与任何两种食物一样大。它们都有点甜,很独特。一个其实根本不是豆子。另一种是在暑假期间在美国各地共享的,可以根据提供服务的家庭聚会的不同而有所不同。有趣的是,他们被认为是由美洲土著人首先介绍给朝圣者的。...
干面食是指经过干燥使其货架稳定的面食。一般来说,只要将干面食储存在阴凉干燥的地方,它就会无限期保存,成为一种非常方便的主食,正如世界各地的大学生所指出的那样。干面食有各种形状、大小、风格和口味,在大多数储存食品的市场和商店都有。...
芸豆的特点是味道浓郁,颜色呈红棕色,是一种多用途的芸豆,可用于各种冷热食谱。它们生长在许多不同的地方,通常以干货或罐装品种出售。真正的菜豆颜色为深红色/棕色,而浅红菜豆(菜豆)由于形状和质地相似,通常被称为浅红菜豆。...
许多人都知道,豆类是一种富含蛋白质的食物。除了蛋白质含量高,它们还含有高浓度的维生素和矿物质。这些营养品质使它们成为素食者的普遍选择,尽管其他人也可以从食用豆类中受益。虽然只有大豆本身含有完整的蛋白质,但所有品种的每一份都含有相当数量的蛋白质,尽管有些品种的蛋白质含量高于其他品种。豆子应该彻底煮熟,以避免肠道不适及其有时不利于社会的症状。...
藜麦面食是由藜麦而不是传统的小麦成分制成的整个面食家族。随着人们出于健康原因开始使用这种面食,以及乳糜泻的发病率越来越高,诊断也越来越普遍,这种面食在过去几年中越来越受欢迎。...
玉米面食是由磨碎的玉米制成的面食。它通常作为普通面食的无麸质替代品提供给对麸质不耐受或敏感的人。然而,有些人只是因为喜欢它的味道和质地而使用它。健康食品商店有时也会出售这种面食,主要市场也有无麸质区。对于关心食品中麸质的人来说,仔细阅读包装是个好主意,以确保他们购买的是无麸质产品。...
豌豆,也通常被称为海军蓝豆,是白色的,通常不比豌豆大。它们实际上是普通豆类菜豆的种子。豌豆被认为是非常有营养的,因为它们含有大量的可溶性纤维和蛋白质。此外,豌豆不含太多胆固醇或脂肪,因此它们往往是推荐的减肥食品。这些豆子可能起源于南美洲,大约在15世纪左右,它们很可能在世界其他地方流行起来。...
小豆或青豆是生长在亚洲各地的红棕色小豆科植物。它们含有很高的天然糖含量,被广泛用于各种甜食和甜点中,但也可以与香料和其他蔬菜搭配,创造出更美味的菜肴。购买新鲜的葡萄通常是最大限度地增加其风味的最佳方式,但这在其自然生长区之外往往很困难。在世界大部分地区,这些豆子要么干制出售,要么浓缩出售。...
芸豆和红豆是小豆,在今天的许多食谱中都很受欢迎。它们在不同国家的一些菜肴和菜肴中非常有用。这两种豆类富含纤维、蛋白质和铁。它们也有同样的深红色。...