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通过评估现有型号的功能和特点,您可以选择最好的不锈钢曼陀林。曼陀林是带有固定刀片的刚性台面切割设备。不锈钢曼陀林通常能做的不仅仅是将水果和蔬菜切成薄片。高质量的不锈钢曼陀林有稳定的腿和橡胶脚垫,在使用时可以防止摆动。选择一种能够安全发挥作用的曼陀林,为您提供所需的切片。。...
肉捣碎机是一种厨房工具,用于使肉变嫩。在一些经典食谱中,当人们需要非常薄、嫩的肉时,需要使用肉捣碎机,而且它们对于处理像鲍鱼这样的硬肉也非常方便。许多厨房用品商店出售肉类捣碎机;如果是紧急情况,你也可以用木槌或锤子敲打肉类。...
如果你曾经试图用手挤柠檬,你可能会对挤出的少量果汁感到失望。如果你正在尝试制作柠檬水或获取大量的柠檬汁,在你为烹饪项目积累足够的柠檬汁之前,你的一堆用过的柠檬可能会堆积得很高。有些人建议先在坚硬的表面上滚动柠檬,使其软化,以便于挤压。这确实比简单地切割和挤压柠檬更有效,但仍然是相当劳动密集型的。...
黄油卷发器是一种厨房小工具,旨在帮助厨师将黄油雕刻成奇异的形状和卷发。它通常包含在一套装饰工具中,可能还包括其他小玩意,如柠檬皮夹子和瓜球器。虽然大多数厨师不需要这种器具,但这种装置非常有用,特别是在正式宴会上。餐桌上雕刻的黄油装饰物可以增添优雅的外观,许多餐馆都使用黄油卷发器来实现这一目的。...
量杯用于烹饪,用于精确测量配方中液体和干成分的份量。大多数由金属、玻璃或塑料制成,使用标准的8盎司(236.5毫升)“杯”作为基本计量单位。如果使用美国或英制单位(杯子、茶匙等)进行测量,那么在处理干燥和液体成分清单时,使用合适的杯子是很重要的。一杯面粉的计量方法与一杯植物油的计量方法不同,因此厨师通常手边备有两套面粉。干法测量通常在塑料或金属容器中进行,而液体测量可以在透明玻璃或塑料杯中进行。...
量杯是烹饪不可缺少的工具之一。它使厨师能够添加精确数量的配料,以确保成功的结果。量杯有两种:一种用于液体,另一种用于干配料。在这些类别中有各种各样的器具。...