【鸡中的大肠杆菌】的知识问答

鸡中的大肠杆菌

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如何鸡肉里有大肠杆菌吗？(is e. coli in chicken?)

研究表明，几乎所有的鸡都感染了大肠杆菌。大肠杆菌，零售店中高达75%的鸡肉仍然受到感染。此外，约8%的人感染沙门氏菌，70%至90%的人感染弯曲杆菌，这可能导致严重的食物中毒。这是因为在美国，鸡的尸体被冷却的方式是将它们一起浸泡在一桶水里，这种水被称为“粪便汤”。虽然在浸泡前简单地将尸体放在塑料袋中很容易限制污染，但食品行业不愿意这样做，因为散养的鸡会吸收水分，这会增加它们的体重，从而增加它们的价...

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kc802390 发布于 2022-01-12 01:50

如何鸡肉里有大肠杆菌吗？(is e. coli in chicken?)

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