【荷兰豆】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是雪豌豆？(snow peas?)

雪豆是植物群豌豆或豌豆属的可食用豆类。它们通常在豆荚中整粒食用，而不是带壳食用。雪豌豆很容易买到，并广泛用于许多菜肴，尤其是亚洲和法国菜。...

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peq319 发布于 2022-01-24 18:17

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什么是豌豆泥？(mushy peas?)

豌豆泥在英国是一道非常传统的菜，作为配菜、夜宵、小吃摊上的流行选择，甚至作为其他食物的基础。它们是用干青豆做成的。这些东西需要浸泡一夜，然后再煮下去，直到它们看起来有点像块状的粥。通常，豌豆泥食谱在烹饪过程中需要盐和糖，而且许多食谱中都添加了小苏打，因为这道菜会引起一些人的胃不适。大多数人还利用薄荷作为调味品。。...

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qm60967 发布于 2022-01-21 15:47