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chipotle胡椒是一种烟熏或干辣椒,原产于墨西哥城周边地区。在阿兹特克文明之前居住在那里的人们被认为是发明了它。这些辣椒可能是通过烟熏来防止腐烂的,因为墨西哥辣椒在储存时容易迅速变质。...
红辣椒片是由不同种类的红辣椒制成的干辣椒片和种子。它们不应该与红甜椒混淆,红甜椒是甜的,而且对它们几乎没有热量。很多人都很熟悉这些辛辣的薄片作为比萨的配料,很多比萨餐厅都有装满它们的玻璃瓶,供那些喜欢在比萨片中添加额外香料的人食用。它们也可以在任何一家杂货店买到。...