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无糖巧克力有很多名字,包括烘焙巧克力、烹饪巧克力和苦巧克力。它是由两种成分的纯混合物制成的:可可豆和可可脂,简称脂肪。这种巧克力味道浓郁。大多数人不会吃基本形式的不加糖的巧克力,因为它本质上是硬化的巧克力酒,还需要加糖。由于其苦味,它是许多糖果配方的基础,甚至是非甜点食品。。...