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Chile con queso从西班牙语翻译为“Chile with cheese”,是一道以奶酪为基础的辣味菜肴,在Tex-Mex餐厅的菜单上以及在Tex-Mex启发下的家庭烹饪中很受欢迎。它通常被用作开胃菜或派对小吃。高质量的chile con queso食谱通常要求新鲜的chiles和墨西哥或墨西哥风格的奶酪,而其他食谱则使用罐装辣椒和加工奶酪产品,甚至奶酪味汤。...