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profiterole是一种糕点,通常被称为奶油泡芙。它不应该与用菲罗面团制作的糕点混淆,菲罗面团可以被称为泡芙糕点。取而代之的是,普通的profiterole是用一种叫做choux糕点的面团制作的,它是面粉、黄油、鸡蛋和水的混合物。通常,这种混合物用勺子舀到烤盘上或用管道舀到烤盘上呈圆形,然后烘烤至棕色。choux糕点的内部有一个软的炒鸡蛋型中心,在馅饼填满之前将其移除。...