【侍酒师职业】的知识问答

侍酒师职业

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什么是侍酒师？(a sommelier?)

侍酒师是葡萄酒专家，专门从事葡萄酒行业的餐厅方面。他或她接受过品酒、将葡萄酒与食物搭配、葡萄酒采购、葡萄酒储存以及创建葡萄酒清单等方面的培训。大多数最好的餐厅至少雇佣一名葡萄酒专家，对于最著名的度假村和餐厅来说，拥有一名高级侍酒师是必不可少的。...