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中国切肉刀是一种多功能的厨房刀具,它将屠夫刀的切割能力与厨师刀的切割能力结合起来。实际上有两种不同形式的中国切肉刀——较重的切肉刀和较轻的切菜刀(也称为中国厨师刀)。两者都有一个由高碳钢制成的8英寸(20厘米)矩形刀片。...
亚洲和亚洲风味的食物正在迅速流行,烹饪也是如此。炒锅是烹调正宗亚洲食物的一种器具。这是一个大的平底锅,有高斜面、把手和盖子。它特别适合炒菜。...