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许多人喜欢使用蜂蜜和糖浆作为他们传统饮食的一部分。然而,大多数人倾向于以稍微不同的方式使用这两种物质。这是因为蜂蜜和糖浆的生产方式不同。虽然蜂蜜和糖浆都是甜味剂,可以作为多种食品的添加剂,但它们之间有一些重要的区别。...
当碱性糖(或蔗糖)被转化时,它被分解为构成它的两种基本元素:葡萄糖和果糖。倒装糖浆的生产要么是无意中,通过在配方中添加特定的成分,要么是有意制造一种在烘焙中具有许多优点的糖浆。...
没有直接从玉米粒中榨出的天然玉米糖浆。取而代之的是,称为玉米淀粉的多汁中间层首先从外层外壳和内层胚芽层分离出来。然后将玉米淀粉储存在大桶中,加入天然酶将其分解成葡萄糖。正是这些糖被加热并变成糖浆。...