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Turbinado sugar是一种以甘蔗为基础的最低精炼糖。它是中等棕色,有大的晶体。由于它的浅棕色,人们常常把它误认为是传统的红糖,但它的制作方法不同。许多人认为它比白色和棕色糖更健康,因为它通常较少加工和精制。...
加工糖是经过精炼的糖,它具有规则的质地和风味。加工糖的一个典型例子是白糖,这是一种在世界各地广泛销售的糖产品。这种糖被广泛用于烘焙和甜味,因为它的行为是可预测的,并且易于控制。另一种选择是未经加工的糖,或者像龙舌兰、蜂蜜和甜叶菊这样的糖替代品。...
Muscovado糖是一种精炼程度最低的蔗糖,在一些烘焙食品和特色食谱中很受欢迎。它在英国特别受欢迎,在英国的各个市场上都能买到。这种产品有时也被贴上“巴巴多斯”或“湿糖”的标签,供难以找到它的人使用;如果这两种选择都不可用,购物者可以从专业供应商处订购。...
Demerara糖是一种粗制糖,颗粒大,颜色从浅到金黄色。它适用于许多烹饪和烘焙项目,通常作为茶和咖啡的甜味剂非常受欢迎。许多食品店都有德梅拉糖和其他特殊糖,通常是小包装的,供那些只想尝试的消费者食用。它在咖啡馆中也很普遍,通常与其他甜味剂一起装在单份包装中。...