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每年,由于食源性疾病,大小餐馆、农民和食品制造商都要花费数十亿美元。这些疾病中的大多数可以通过良好的卫生习惯来避免。食品服务卫生认证保证食品服务行业的员工不仅意识到食源性疾病的危险,而且致力于通过安全和卫生实践提供服务。...
食品卫生是指遵循一定的规则和程序,防止食品污染,保证食品安全食用的做法。世界各地的许多司法管辖区都有具体的食品卫生法律,以及公共卫生机构制定的法规清单。在食品工业供应链的每一个环节,从农田工人到餐馆服务员,都推荐食品卫生的做法。“食品卫生”一词通常指食品行业内的规则和程序,无论是在生产、包装、运输还是服务过程中。在消费者层面,例如在家庭厨房,旨在确保食品无污染且食用安全的做法通常被称为“食品卫生”...