ザリガニとザリガニの比較

ザリガニやクレパスとは、淡水に生息する甲殻類で、ロブスターによく似ている。ただし、ロブスターに比べるとサイズは小さい。ザリガニとザリガニという名称は、同じ甲殻類グループの2つの上科、ScolytidaeとParasomatidaeに由来している。しかし、この2つの名称は異なる時代に、異なる2人の科学者によって作られたものである。

これらの動物は3つの分類分野に分けられ、そのうち2つは北半球に生息し、北米が最も多様性に富んでいる（9属、330種以上）。ヨーロッパには2属7種があり、日本種はこの地域の固有種である。マダガスカル種やオーストラリア種はこれらの地域の固有種であり、オーストラリアには100種以上が分布していることを知っておく必要がある。南半球と北半球のザリガニ科の明らかな違いとして、南半球の科には第1対の多足類がないことは特筆に値する。

その解剖学的構造は完全に十脚であり、頭胸部と腹部の2つの主体で構成されている。外観はロブスターに似ていて、大きな前肢が2本あるが、小さい方しかない。ザリガニやクレパスなどの体長は、全身で17〜18cm程度。しかし、オーストラリアのマレーザリガニ（Euastacus armatus）は2kg以上、タスマニアオオザリガニ（Astacopsis gouldi）は5kg以上の体重に簡単に成長することができます。毎年冬から春先にかけて交尾し、メスは約200個の卵を産む。2ヶ月の潜伏期間を経て孵化した稚魚は、さらに1ヶ月間母親の背中に抱かれてから旅立つことができる。

これらの化石は、はるか1億1500万年前の先史時代のオーストラリアの動物にさかのぼります。ザリガニは古くから人々の釣りの餌として利用されてきました。中国、オーストラリア、スペイン、アメリカなど、世界中で人気のある食材です。多くの水族館でペットとして飼われている。

ザリガニ

フランス発祥のザリガニは、1860年代後半にイギリスの科学者トーマス・ハックスレーによって作られた、世界で最もよく言及される名前である。

ザリガニ

ザリガニという名称は、1817年にアメリカの動物学者トーマス・セイによって初めて作られた。世界的にはポピュラーな名前ではないが、アメリカ人、特に南部の州では非常に一般的な名前である。