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物質の変化には化学反応と物理反応がありますが、化学反応と物理反応の大きな違いは、化学反応を起こした物質は反応前の元の化合物ではなくなるのに対し、物理反応を起こした物質は状態や形が変化しても元の状態のままであることです。しかし、化学反応でも物理反応でも、総エネルギーは変わらない。
化学反応は、2つ以上の物質が結合して、まったく新しい物質を生成したり、最初の化合物の元の性質を変えたりするときに起こります。化学反応では、最初の化合物の化学的性質が変化する。これは、化学結合を切断したり、**破壊したりすることです。
反応物の元素の数と生成物の元素の数は等しい。
例1:化石燃料の燃焼。
2c2h6+7o2→4co2+6h2o
(反応物)(生成物)
花火は化学反応の一例です。
物質における物理的な反応は「物理的変化」とも呼ばれる。物理反応を理解するためには、物質の物性をきちんと把握することが大切です。物理的性質とは、物質の化学的性質を変化させない性質のことである。これらの特性は、物質の組成を変えることなく測定することができる。物性とは、外観、質感、色、におい、融点、沸点、密度、溶解度などです。
物理反応では、物質の形態や形状は変化するが、組成は変化しない。
例1:砂糖の水煮を混ぜる
これは物理的な反応です。砂糖と水を混ぜても、新しいものは生まれないからだ。その結果、砂糖が入った水ができる。この混合物を蒸発させれば、出発化合物が得られる。
例2:水の凍結、氷の融解、水の蒸発。
この3つのプロセスはすべて水の物理的な変化です。いずれの場合も、その変化は組成の変化を伴わず、別の形の水となります。
氷の融解は物理反応の一例です
化学反応:化学反応とは、新しい化学物質の生成につながるあらゆる変化のことです。
物理物理反応:化学物質の化学組成ではなく、その形態に影響を与える変化です。
化学反応:化学反応により、最初の化合物の性質が変化したり、全く新しい化合物が生成されたりすること。
物理反応:物理反応では元素や化合物の組成は変化しないが、状態が変化する。
物理的な変化 | 化学変化 |
割れたガラス | 錆びた自転車 |
木材をハンマーで打ち付ける | 腐敗した食品 |
ポップコーン用溶かしバター | 腐食性金属 |
砂・砂利分離 | 髪をブリーチする |
芝刈り | 花火・爆竹 |
オレンジを絞ってオレンジジュースを作る。 | 燃える葉っぱ |
塩水でうがいをする | トーストしたパンのスライス |
溶けるアイスクリーム | フライドエッグ |
化学反応:ほとんどの化学反応は不可逆的である。
物理的な反応です。物理的な反応は可逆的である。
化学反応:化学反応では、次のうち少なくとも1つの変化が起こる。
化学反応の変化。
物理反応:物理的な反応を起こす物質で、そのままでは形や相が変化するもの。
化学反応:化学反応を行うためには、あるエネルギーの障壁を乗り越える必要があり、これを「活性化エネルギー」という。
物理反応:物理反応にエネルギーが必要ない場合。
Image Courtesy: “Physics matter state transition 1 en” by ElfQrin – Own work. (GFDL) via Wikimedia Comm*** Melting Ice Cubes by jar [o] [CC BY 2.0] via Flickr