ビール vs モルト・リカー

全国には何百万人ものビール愛好家がおり、強い風味と少量のアルコール含有量から、多くのリラックスと喜びを得ているのです。世界には、ビールやビールに似たお酒がいくつかありますが、その中でもモルトリカーは人気があります。ビールとモルトリカーは見た目がよく似ていて、気軽に飲める違いはほとんどない。しかし、この2つのお酒は全く同じものではなく、今回はその微妙な違いに焦点を当てます。

ビール

ビールは、全国の人々に大量に消費されている、とてもポピュラーなアルコール飲料です。実は、水、コーヒー・紅茶に次いで、3番目に人気のある飲み物なのです。大麦を酵母で発酵させた飲み物です。ビールの主な原料は、大麦、酵母、ホップ、水です。ビールは古代シュメール人が知っていた飲み物で、その時代から継続して生産されているアルコール飲料です。ビールを造る工程を「醸造」といい、この工程を専門に行う場所を「ブルワリー」という。麦芽を糖に変え、酵母で発酵させ、ホップで香りをつけます。

モルト・リカー

ビールは、モルトリカーを8.5％容量にしたものです。モルトリカーに使われる原料は、ビールに使われるものとほとんど同じですが、モルトリカーの味をビールより少し甘くするための添加物がいくつか入っています。これらの原料は、砂糖、トウモロコシ、時には米である。これらは、モルトリカーに含まれるアルコール度数を上げるための成分です。

ビールとエールの違いは何ですか？

-ビールもエールも酵母で発酵させるが、発酵に使う酵母の種類は異なる。

-ビールはモルトビールに比べてアルコール度数が低い（5％未満、モルトリカーは5～8.5％）。

-モルトリカーは下面発酵で、製品の中に糖分を閉じ込める。一方、ビールはほとんどが上面発酵のため、糖分が失われる。この違いにより、ビールはモルトリカーよりも軽い味わいとなる。

-ビールは12ozパック、モルトリカーは40ozボトルで販売しています。

-モルト・リカーはビールよりも安く、多くのビール愛好家が品質の劣るものと考えている。

-モルト・リカーとは、北米の国々で使われている、ある種のビールのことを指す言葉です。