ゼリー vs ゼリー

ゼリーは子どもたちにとって最も身近なデザートかもしれないが、その弾力性や色合いから、大人たちにも同様に愛されている。果汁と砂糖を一定時間煮込んで、形を保つのに十分な硬さを持たせた半固形の甘味料である。アメリカにはゼリーという言葉もあり、これはゼリーによく似た製品を指す。ゼリーとジェリーは、世界中の人々が楽しむ同じ弾力性のあるスプレッドと考える人も多いが、異なるものと考えている人も多い。この記事では、ゼリーとジェリーについてより詳しく見て、この2つの製品に違いがあるかどうかを確認することを試みます。

ゼリー

ゼリーは、果汁を原料とし、ペクチンの働きで甘味を出し固めたものです。フルーツ風味のソフトフードで、その粘性は非常に弾力性のある性質を持っています。水と果汁を主成分とし、ジェルで固めています。砂糖は甘味料として使われ、味や必要性に応じてさまざまなフレーバーを使用することができます。ゼラチンを加熱すると、ゼラチンを構成しているタンパク質の繊維がバラバラになります。しかし、冷えるとこの繊維が再び絡み合い、その隙間に水分子を閉じ込めてしまうのだ。これがゼリーの独特の形と粘りを生み出しているのです。ゼリーは35℃で溶ける。そのため、私たちは半固形として食べていますが、口に入れた途端に消えてしまうのです。

ゼリー

ゼリーは、水、砂糖、ゼラチン、着色料からなる製品です。基本的にはゼラチンで、牛や豚の骨や結合組織に含まれるコラーゲンから抽出される。実は、ゼリーとは、アメリカで販売されているゼラチンに砂糖や香料を加えたブランドなのです。食品 クラフトフーズとは、ゼリーをはじめとするさまざまなデザートを販売している会社の名前です。アメリカでは、この製品を表現するときにゼリーを使う人が多いほど、人気のある製品です。ゼリーは粉状のゼラチン**を水で加熱し、冷やすことでゼリーの形になるんだ。

ゼリー vs ゼリー

-JellyとJellyは実は同じもので、Jellyは米国で販売されているブランドです。